Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen). Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata. Pecinta donat. dapurumi share donat lagii. donat teruss deh pokoknya. : D abis penasaran mau coba juga resep donat maizena yang bersliweran tapi sedikit modifikasi.
Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY Donat Autolysis, Semua Bisa Bikin Donat Tanpa Ulen, Anti Gagal. #donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. You can cook Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen)
- Prepare of Bahan autolisis:.
- You need 125 gr of tepung terigu.
- Prepare 63 ml of air hangat (resep asli 125ml).
- You need 1 butir of telur.
- It’s 1/2 sdm of gula pasir.
- It’s of Bahan lain :.
- You need 1 sdm of butter.
- Prepare 12 gr of ragi segar (sekitar 3 gr ragi kering).
- It’s 1 jumput of garam.
RESEP DONAT Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Telur. CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY Selamat mencoba , semoga suka ^_^ Oiyah perhatikan cuaca saat bikin donat. Suhu udara yg dingin bikin donat susah ngembang.
Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) instructions
- Campur bahan autolisis jadi satu sampai semua rata. Diamkan 6-8 jam..
- Setelah 8 jam, masukkan bahan lain, uleni sebentar asal tercampur rata (karena sedikit, saya uleni sekitar 5 menit). Bagi adonan masing-masing @25gr, bentuk bulat lalu taruh di loyang yang dialasi potongan kertas minyak. Diamkan 30menit..
- Setelah 30 menit, adonan tampak mengembang, ambil kertas, balik, tarik kertas perlahan, kemudian putar dan cabut, buat lubang (karena mini, saya pakai ujung corong 😁) diamkan lagi 1 jam. Nanti adonan akan mengembang lagi..
- Panaskan wajan dengan minyak agak banyak, buat api kecil, goreng donat hingga kecoklatan, balik, goreng hingga matang..
- Beri topping sesuai selera. Jadi dehhh…teksturnya kempus-kempus empuk, berserat juga. Dan paling syukakkk ada ring nya… yeayy.
- Note: 1. Adonan awal jangan sampai terlalu encer atau dibanyakin airnya, karena akan membuat lembek dan gagal total. 2. Saat proofing, tutup hanya dengan serbet (jangan ditutup dengan plastik wrap) agar adonan tidak terhimpit. 3. Lebih bagus jika pakai 1 sumpit saat menggoreng, agar hasil mulus. 4. Bagusnya pakai wajan teflon ya saat menggoreng donat dalam jumlah banyak, agar tidak berhimpitan 5.Donat jangan dibolak balik saat menggoreng agar tidak terlalu berminyak. (👇 contoh gagal😓).
donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Donat martabak tanpa ulen tanpa mixer simpel dan enak. Doughnuts, Mixer, Dan, Protein, Youtube, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan.
