Nasi Goreng Merah Kota Pahlawan. Pecinta seafood atau makanan laut, jika jalan-jalan ke Surabaya jangan sampai melewatkan kuliner satu ini, nasi goreng cumi. Nasi Goreng Bawang Merah ala Pawon Hallo Mom bosan ya bikin nasgor bumbunya pasti bawang putih🤔nah Alvaro Pawon memberikan resep yang belum pernah dicoba. Nasi Kukus Pahlawan Merah memang padu wei !!
Kuliner soto emang terkenal bisa kalian dapatkan dimana saja, tapi kalau kalian lagi di Kota Pahlawan belum lengkap. Nasi goreng khas Kota Daeng yang berwarna merah merona (sumber: dokumentasi penulis). Warna merah ini justru berasal dari saos tomat produksi lokal di kota tersebut. Bunda dapat memaasak Nasi Goreng Merah Kota Pahlawan menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Merah Kota Pahlawan
- Siapkan of Bahan utama.
- Bunda dapat 2 piring besar of nasi putih dingin.
- Siapkan Secukupnya of kubis.
- Siapkan Secukupnya of kecambah.
- Siapkan 1 helai of daun bawang rajang.
- Ini of Bumbu.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of garam (sesuai selera).
- Siapkan 2 sdm of Kecap manis (sesuai selera).
- Bunda dapat 4-5 sdm of saus tomat kampung.
- Siapkan 2 sdt of Merica bubuk.
- Bunda dapat 6 sdm of Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan of Pelengkap.
- Bunda dapat of Daun bawang.
- Ini of Bawang goreng.
- Bunda dapat of Ayam goreng dipotong tipis.
- Siapkan of Telur dadar.
- Siapkan of Bahan acar.
- Siapkan 1 bh of mentimun kupas, iris panjang.
- Bunda dapat 1 sdm of cuka masak.
- Ini 1,5 sdm of gula pasir.
- Bunda dapat Seujung sendok teh of garam.
Saos yang digunakan ini adalah saos produksi lokal yang salah satunya di produksi oleh PT Sumber Jaya Food Indonesia. Akhirnya, nasi goreng ini pun dinamai nasi goreng jancuk. Selain kelebihan rasanya yang super pedas, porsi yang ditawarkan juga sangat banyak. Nasi goreng krengsengan ini begitu tenar di kalangan masyarakat kota Pahlawan.
Instruksi Nasi Goreng Merah Kota Pahlawan
- Pertama buat acar. Campur semua bahan. Aduk rata, gula akan larut setelah direndam beberapa jam. Simpan dalam kulkas. Siap digunakan minimal didiamkan 3 jam. Acar akan berair spt foto..
- Haluskan bumbu. Boleh diuleg atau di blender. Tips untuk blender, jangan ditambah air. Tapi minyaknya saja yg dimasukkan sekalian kedalam blender. Tumis hingga harum.
- Masukkan daun bawang, bawang goreng, kecambah dan kubis lalu aduk hingga sayur layu.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, asin, lalu aduk aduk rata.
- Masukkan nasi lalu aduk. Tambahkan nasi lalu goreng hingga matang dan bumbu merata..
- Sajikan bersama telur dadar,ayam goreng, acar dan cabai rawit.
Sebenernya, nasi goreng krengsengan ialah nasi goreng. Jawaban nya mengapa Surabaya disebut kota Pahlawan karena pada saat itu, terjadi pertempuran Tempat bersejarah dan menjadi ikon kota Surabaya adalah Tugu Pahlawan. Tugu ini terletak di tengah kota Rasanya Jembatan Merah tidak memiliki perbedaan mencolok jika dilihat dari mata telanjang. Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Nasi goreng (English pronunciation: /ˌnɑːsi ɡɒˈrɛŋ/), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added.
