Resep: Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya Yang Bercita Rasa

Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya.

Bunda dapat memaasak Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya

1. Ini of Bahan 1 marinasi :.
2. Ini 1/2 kg of ayam.
3. Bunda dapat 500 ml of air.
4. Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk (saya masako).
5. Ini 1/2 sdt of garam.
6. Ini 1/2 of perasan air jeruk nipis.
7. Bunda dapat of Bahan 2 bumbu basah :.
8. Siapkan 1 sdm of bawang putih giling (krn ga ada jd sy ulek aja).
9. Siapkan 1/2 sdt of jahe giling (sy ulek).
10. Ini 1 1/2 sdm of susu bubuk (sy pke susu bubuk yg dminum anak Dancow).
11. Ini 1 sdt of kaldu bubuk (saya masako).
12. Siapkan of Bahan 3 tepung kering :.
13. Bunda dapat 400 gr of tepung terigu protein sedang.
14. Bunda dapat 1 sdt of munjung kaldu bubuk.
15. Ini 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
16. Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
17. Bunda dapat 1/2 sdt of bubuk oregano (bila ada).
18. Siapkan 1 sdt of lada hitam bubuk.
19. Ini of cabe bubuk (optional kalau mau pedas).
20. Siapkan of Bila ingin tahan 12 jam bisa dtambah :.
21. Siapkan 100 gr of Tepung maizena.
22. Bunda dapat 1 sdt of baking powder.
23. Ini 1 sdt of baking soda.
24. Siapkan of Semangkuk air dingin.

Langkah-langkah Ayam goreng crispy ala KFC dan trik-triknya

1. Pertama2 ayam dcuci dl trs dmasukkan dlm bumbu marinasi,ddiamkn dlm wadah ttutup atau dmasukkan plastik kiloan trs diikat dan dsimpan dkulkas selama 8 – 24 jam/semalaman,semakin lama bumbu semakin meresap..
2. Stlh semalaman keluarkan ayam,bumbu marinasi dbuang,dan ayam dcampur dg bumbu basah..
3. Sebelum siapin bahan keringnya bisa siapin panci yg agk tebal dg minyak yg byk utk menggoreng ayam dg teknik deep fry,bs pke pnci teflon yaa. Krn sy ga pnya jd sy pke pnci kecil biar ga pke tll byk minyak n ayam bs terendam tp jd 2 kali goreng..
4. Ayam yg sudah tcampur bhn basah dmasukkan dlm bahan kering smbil dcubit2,lalu dmasukkan sbntr saja dlm air dingin,bs pke saringan cm dcelupin sbntr di air dingin biar tepung yg sudah mnempel ga rontok lalu dmasukkan lg dlm bhn kering sambil dcubit2. Dsini keritingnya sudah keliatan yaa. Ayam dtepuk2 sdkt lalu dgoreng dg api sedang,stlh bbrp saat api bs dkecilkan. Biasanya lama menggoreng kurleb 15 menitan. Klu pke panci tebal hasilnya psti lbh cantik dr punya sy tp crispynya sudah OKlah pokoknya.