Donut metode autolysis.
You can have Donut metode autolysis using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donut metode autolysis
- It’s of Bahan A:.
- It’s 250 gram of tepung protein tinggi.
- You need 2 of kuning telur.
- You need 100 ml of Susu cair(resep asli air biasa 130 ml).
- Prepare 30 gr of gula pasir.
- Prepare of Bahan B:.
- You need 1 1/2 sdt of ragi instan+air 15 ml(3 sdt).
- You need 40 gr of mentega(resep asli 30 gr).
Donut metode autolysis step by step
- Campur rata adonan A.
- Tutup dan Diamkan adonan selama 6-8 jam..
- Setelah 6-8 jam..masukkan bahan B..uleni sampai tercampur rata.
- Diamkan lagi selama 20-30 menit.
- Buang gas..lalu bentuk adonan..ini saya bentuk paha ayam sama donut original..sisanya saya buat roti…
- Saya prosesx serba cepat.jadi gak sempat dokumentasi😅.
- Lalu diamkan lagi 10 menit..siap goreng.
- Saya pakai minyak padat..goreng dan jangan di bolak balik agar white ring keluar.
- Selamat mencoba..semoga berhasil…
- Mohon maaf bentyk belum sempurna..rasanya pun sdh bahagia asal syarat donut white ring,empyuk,wez..bentuk? amboradul😂.
Related posts:
Cara Termudah Untuk Mengolah Donat empuk ala J co (plus tutorial) Yang Lezat
Resep: Donat simpel Yang Terenak
Cara Termudah Untuk Membuat Donat ala2 JCo (donat no ulen) #ketopad_cp_recook
@iwakartikawati Yang L...
Cara Termudah Untuk Memasak Donat Roti Ubi Goreng Yang Sempurna
Bagaimana Cara Membuat Donat Goreng Yang Terenak
Resep: Donat empuk lembut Yang Lezat Sekali
Resep: Bomboloni (Donat Italia) Yang Terenak
Resep: Donat Empuk antigagal Yang Terenak