Bagaimana Cara Mengolah Donat Kentang Yang Enak

Donat Kentang.

You can cook Donat Kentang using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kentang

1. You need 400 gr of Tepung terigu protein tinggi.
2. It’s 50 gr of Tepung terigu protein rendah.
3. It’s 200 gr of Kentang kukus.
4. Prepare 60 gr of Gula halus.
5. It’s 11 gr of Fermipan.
6. It’s 50 ml of Air hangat.
7. It’s 50 ml of Susu UHT suhu ruang.
8. Prepare 60 gr of Margarin.
9. You need 4 butir of Kuning telur.
10. Prepare 1/4 sdt of Garam.

Donat Kentang instructions

1. Hancurkan kentang sampai benar-benar halus. Sisihkan.
2. Tuang fermipan ke dalam air hangat, diamkan 10 menit sampai berbuih banyak.
3. Siapkan adonan kering :terigu, gula dan garam. Aduk merata.
4. Masukan kuning telur kedalam adonan kering, uleni dengan tangan.
5. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan secara merata.
6. Masukan fermipan dan susu sedikit demi sedikit.
7. Masukan margarin yang telah dicairkan secara bertahap (pastikan margarin sudah tidak panas).
8. Uleni adonan hingga kalis.
9. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
10. Bagi masing2 40gr, diamkan hingga mengembang, lalu buat bulatan di tengah.
11. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan.