Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni. Hai semua. selamat datang di ricooky kali ini aku mau share ke kalian, resep donat bomboloni, donat empuk isi selai strawberry, cara bikin nya juga gampang. Hari ini mau share tutorial resep donat Bomboloni yaa. Bomboloni ini aslinya dari italia, ciri khasnya yaitu donat yang dilapisi gula, diisi.
Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih. I bomboloni sono delle golose bontà fritte tonde e morbide, realizzate con un impasto lievitato e farcite con crema o confettura. Konon, bomboloni memiliki kaitan dengan daerah Tuscany Bomboloni bisa jadi variasi donat yang disukai anak-anak sampai dewasa. You can cook Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni
- Prepare 200 gr of tepung protein tinggi.
- You need 50 gr of tepung protein sedang.
- You need 1 btr of telur.
- It’s 2 sdm of susu bubuk (1 scht dancow).
- Prepare 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 5 gr of ragi instan.
- Prepare 100 ml of air dingin.
- It’s 35 gr of margarin/mentega.
- You need Sejumput of garam.
- It’s of Isian : selai stoberry/blueberry/coklat dll.
- It’s of Toping : gula halus.
Sebab, tekstur donat goreng ini empuk dan isi cokelatnya yang creamy. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Bomboloni adalah donat yang penampilannya khas, tidak berlubang seperti biasanya.
Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni instructions
- Dalam wadah, masukan terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata.
- Masukan telur dan air secara perlahan sampai kalis.
- Masukan margarin/mentega dan garam, mixer dg besi spiral sampai kalis elastis selama 15-20mnt atau kl ngulen pakai tangan bisa dilebihkan airnya agar lebih mudah mengulennya).
- Salah satu ciri adonan kalis elastis adalah adonan terlihat mulus dan saat adonan ditarik tidak mudah putus.. jika tidak bisa sampai kalis elastis gpp, tetap enak, tp tingkat keempukannya aja yg akan berbeda 😊.
- Kl sdh kalis elastis, tutup adonan dg plastik wrap/lap selama 30mnt atau sampai mengembang 2x lipat (PENTING : jangan didiamkan terlalu lama, shg akan over profing dan nnt donatnya akan bau ragi).
- Kl sudah mengembang, balur tangan dg terigu, tinju adonan dan uleni sebentar agar udara di adonan habis.
- Balur kembali tangan dg terigu, ambil adonan seberat 30gr dan bulat2 kan adonan sampai habis.
- Lalu ambil 1 bulatan, tabur terigu sedikit agar tidak lengket, lalu pipihkan dg bantuan rolling pin/gelas/jari sampai tipis ±0,5cm. Lakukan sampai adonan habis, tutup kembali dg plastik dan diamkan 15-20 mnt atau sampai mengembang 2x lipat (JANGAN TERLALU LAMA).
- Panaskan minyak banyak dg api kecil (bukan api lilin) goreng donat sampai 1 sisi kecoklatan baru balik dan goreng sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Ambil 1 donat, tusuk dg pisau disatu sisinya, isi dg selai menggunakan plastik segitiga sampai penuh dan mencuat sedikit keluar. Lalu tabur dg gula halus..
- Siap disajikan 😊❤️.
Biasanya kue ini diisi dengan krim atau selai, lalu ditaburi gula donat. Cara Membuat Bomboloni Isi Dalgona Coffee: Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula halus, dan ragi instan. Cara Membuat Donat Empuk yang Lezat, Simpel, dan Anti Gagal. Ketimbang jajan, mending bikin Sajikan donat goreng singkong dengan topping favorit, seperti selai cokelat, parutan keju, atau Aduk hingga layu. Cara membuat donat isi sayur yang empuk.
