Nasi goreng babat. Selain nasi goreng babat Pak Karmin, ada lagi nasi goreng paling enak di Semarang, yang dibuat Pak Taman. Selain lumpia, nasi goreng babat gongso jadi salah satu kuliner khas Semarang yang menggoyang Tantangannya ada pada mengolah babat. Jeroan biasanya memiliki bau yang khas, teksturnya juga.
Kali ini, saya akan memberikan resep nasi goreng babat sederhana. Nah, sebelum membuat nasi goreng babatnya kita harus menyiapkan bahan-bahannya dulu. Kedai Nasi Goreng Babat milik Pak Karmin ini adalah salah satu yang terbaik se-Semarang. Bunda dapat memaasak Nasi goreng babat menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi goreng babat
- Siapkan 2 piring of nasi putih.
- Ini 50 gr of babat iris kecil.
- Siapkan 3 lmbr of daun kol sobek kasar.
- Siapkan 1 papan of petai(jika suka) belah 2.
- Siapkan 4 butir of bawang merah haluskan.
- Ini 2 siung of bawang putih haluskan.
- Ini 5 buah of cabe setan /sesuai selerai haluskq.
- Bunda dapat 2 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.. kaldu bubuk.
- Ini of Pelengkap.
- Siapkan of Acar.
- Siapkan of Telur ceplok.
- Siapkan of Kerupuk.
Walaupun berada di sebuah tenda sederhana, kedai ini selalu ramai oleh pengunjung setiap hari dan waktunya. Nasi Goreng Babat dijamin cocok untuk lidah pencinta rasa pedas-manis. Nasi dengan potongan babat ini beraroma harum berkat penggunaan serai. Untuk nasi goreng babat, adonan jeroan itu dicampur dengan nasi dalam panci kecil.
Instruksi Nasi goreng babat
- Tumis bumbu halus.. hingga harum.. masukan.. babat kol dan petai hingga kol layu…
- Masukan nasi.. tambahkan kecap..kaldu bubuk.. garam aduk hingga menyatu.
- Aduk aduk hingga semua bahan menyatu koreksi rasa.. angakt sajikan bersama pelngkap.
Sedangkan, babat gongso ditumis dengan bumbu yang sedikit berair atau dikenal dengan nyemek. Nasi Goreng Babat (Fried Rice with beef offal) is one of the specialties food of Semarang, find this food around Semarang is very easy. The greasy nasi goreng with strong wok hey aroma is the best! Ngomongin kuliner, khususnya nasi goreng, di semarang; It's been a constant battle between Nasi Goreng Jowo vs Nasi Goreng Babat. Nasi Goreng adalah menu andalan yang praktis dan simpel.
