Donat Empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. You can have Donat Empuk using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Empuk
- It’s 250 gr of Tepung (Pakai Cakra).
- Prepare 100 ml of air matang dingin.
- You need 1 of kuning telur suhu ruang.
- You need 1 sdm munjung of margarin.
- You need 1 sdt of Fermipan.
- It’s 1/2 sdt of sp.
- You need 4 sdm of Gula Halus (Blender gula pasir biasa).
- You need Secukupnya of Minyak Goreng buat goreng donatnya.
Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do. Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang.
Donat Empuk step by step
- Campur Kuning Telur, tepung, fermipan dan gula halus. Campur sampai merata saja pake spatula..
- Tambahkan SP dan margarin, aduk rata kembali. Lalu masukan sedikit demi sedikit air sampau habis..
- Uleni adonan sampai kalis (tidak lengket) saya pakai tangan 30menit 😂. Lalu bentuk bulat adonan taruh dalam baskom tutup serbet diamkan 60menit..
- Setelah 60menit, buka dan tinju adonan agar gas nya keluar. Bentuk bulat2 ukuran 30gr -40gr, klo saya di kira2 saja. Tata dalam nampan atau wadah yg sdh dilumuri terigu..
- Pipihkan bulatan dr yg adonan pertama kali lalu lubangi tengahnya (lebih bagus lg pakai cetakan) sampau adonan habis. Laku tutup serbet kembali diamkan 30menit..
- Goreng donat dengan api kecil dan minyak jgn terlalu panas, jika kepanasan bisa dimatikan sebentar..
- Cukup sekali balik saja ya gorengnya, jangan dibolak balik agar tidak menyerap minyak dan mendapatkan white ring nya..
- Jika sdh matang angkat dan tiriskan sampai dingin jangan ditumpuk, atau bisa ditiris pakai tissue..
Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi. Menurut cerita, donat sudah dibuat pada zaman prasejarah oleh suku Indian di Amerika. Untuk membuat kue berlubang ini dulu dibuat dari adonan kacang dan dilakukan dengan berbagai cara. Variasi donat pun sekarang makin beragam, mulai dari adonan hingga hasil jadinya menjadi sebuah donat yang lezat dan empuk.
