Cara Untuk Memasak Donat – Tape Yang Menggugah Selera

Donat – Tape. Donat dengan tambahan bahan seperti kentang, ubi, pisang ataupun tape dijamin membuat donat akan semakin lembut. Resep Donat JCO dan Resep donat Tape menjadi ciri khas tersendiri selain rasanya yang enak cemilan donat sendiri sangat digemari oleh anak-anak, sehingga bunda di rumah bisa praktek bila. Resep Donat Tape – Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus?

You can have Donat – Tape using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat – Tape

1. It’s of Bahah A : (campur jadi satu & aduk rata).
2. You need 245 gr of tepung cakra.
3. You need 20 gr of tepung kunci biru.
4. It’s 45 gr of susu bubuk.
5. Prepare 40 gr of gula pasir.
6. You need 4 gr of ragi instan.
7. You need of Bahan B :.
8. It’s 210 gr of tape singkong yg sdh di lumatkan.
9. Prepare of Bahan C :.
10. Prepare 40 gr of kuning telur.
11. It’s 65-75 gr of susu cair.
12. Prepare of Bahan D :.
13. It’s 45 gr of butter / margarin.
14. Prepare of Minyak goreng.

Donat – Tape step by step

1. Campur jadi satu bahan A dan aduk rata.
2. Masukkan bahan B.
3. Masukkan bahan C (untuk susu cair masukkan dulu 65 gr, kalau adonan masih agak keras tambah lagi susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek).
4. Uleni adonan hingga kalis elastis.
5. Windowpane test, tanda adonan sdh kalis.
6. Diamkan adonan sampai mengembang dua kalinya (tahap proofing pertama).
7. Kempeskan adonan, agar udara keluar, lalu timbang sesuai yang diinginkan (saya @ 40 – 41 gr) dan bentuk adonan. Diamkan sekali lagi sampai mengembang dua kalinya (tahap proofing kedua).
8. Adonan donat yang sdh proofing kedua.
9. Adonan roti yang sdh proofing kedua.
10. Donat : donat yang sdh selesai tahap proofing kedua, lubangi tengah nya dengan jari, goreng donat di minyak yang sdh di panaskan,balik donat cuma satu kali saja agar white ring kelihatan.
11. Roti : Panggang roti di oven yang sdh di panaskan di suhu 180 derajat celcius selama 10- 15 menit. Setelah matang oles dengan butter.