Kepiting Saos Tomat. Lihat juga resep Kepiting saus tiram enak lainnya! Rebus kepiting hingga matang, tiriskan lalu belah badannya menjadi dua bagian; Tumis bumbu halus hingga harum semerbak. Bubuhkan saus tiram, cabai merah giling, saos tomat, dan sisa bahan lain.
Selain gurihnya daging kepiting, bumbu saus padang yang kental dan rasa pedasnya yang padu membuat masakan ini laku keras di rumah-rumah makan yang menyediakan seafood Resep Membuat Kepiting Saus Tiram Pedas – Kepiting adalah hewan yang termasuk kedalam golongan hewan berkaki sepuluh. Hewan ini bisa hidup di dua alam yaitu didarat dan diair, tetapi kepiting biasanya hidup didalam air. Kepiting memiliki beberapa ciri diantaranya yaitu meliki cangkang yang sangat keras dan dua capit yang sangat tajam. Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saos Tomat menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saos Tomat
- Siapkan 1 kg sebanyak kepiting besar.
- Gunakan 10 buah sebanyak tomat blender jgn terlalu halus.
- Siapkan secukupnya sebanyak Ketumbar.
- Bunda dapat menyiapkan 2 ruas sebanyak jahe geprek.
- Siapkan 3 batang sebanyak sereh geprek.
- Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan sesuai selera sebanyak Cabe rawit.
- Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
- Gunakan secukupnya sebanyak Daun kemangi.
- Gunakan secukupnya sebanyak Kecap manis.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Gula pasir.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Penyedap rasa/royco.
- Gunakan sebanyak Air untuk merebus.
Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Langkah-langkah Untuk Kepiting Saos Tomat
- Rebus kepiting sampai matang, lalu pecahkan agar bumbu gampang meresap, sisihkan.
- Tumbuk halus bawang merah bawang putih, ketumbar, cabe rawit, garam, sisihkan.
- Blender tomat jgn sampai halus.
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan tadi beserta jahe dan sereh sampai harum, lalu masukkan tomat.
- Tambahkan daun jeruk, kecap, gula pasir, penyedap rasa lalu tes rasa, masukkan daun kemangi, hidangkan ☺️.
Apalagi jika rasanya mirip banget dengan masakan khas restoran. Hanya dibutuhkan hanya resep yang tepat. Ini resep kepiting saus padang yang bisa dicoba di rumah. Rebus terlebih dahulu kepting yang sudah anda bersihkan dalam air mendidih. Petikan merebus hingga kepiting tersbeut berubah warna dan matang dengan baik.
