Ayam Goreng Saos Padang. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali.
Ayam salah satu bahan yg paling mudah dijumpai pas belanja sayuran,biar makan ayam nggak bosen mom wajib nich nyoba ayam goreng saos padang,masaknya nggak ribet kok.😍 Rani. Source : Susan mellyani Sulis Tyo. Enaknya punya stock ayam fillet ituh mau diolah apa saja bisa 😉 tiba². Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Saos Padang menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Saos Padang
- Siapkan 1 kg of Ayam.
- Bunda dapat 4 sdm of Saos tiram.
- Siapkan 500 ml of air.
- Ini 6 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Ini 1/2 sdt of bumbu penyedap royco rasa ayam.
- Siapkan 1 sdm of gula (me : 6 tetes Stevia).
- Ini 2 butir of telur, kocok lepas.
- Bunda dapat 8 sdm of saos sambal.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Untuk bahan rebusan ayam.
- Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Ini of Bumbu halus.
- Ini 1 ruas jari of jahe.
- Ini 1 ruas jari of kunyit.
- Ini 10 buah of kemiri utuh.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Ini 12 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of cabe merah.
- Bunda dapat 5 buah of cabe keriting.
- Ini 5 buah of tomat.
Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Saos Padang enak lainnya! Ayam salah satu bahan yg paling mudah dijumpai pas belanja sayuran,biar makan ayam nggak bosen mom wajib nich nyoba ayam goreng saos padang,masaknya nggak ribet kok.😍 Rani. Source : Susan mellyani Sulis Tyo. Enaknya punya stock ayam fillet ituh mau diolah apa saja bisa 😉 tiba².
Langkah-langkah Ayam Goreng Saos Padang
- Cuci Bersih ayam yang sudah dipotong-potong, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Rebus ayam bersama daun salam dan 1 batang sereh. Jika sudah setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender dengan menambahkan air 100 ml dari 500 ml air yang digunakan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum lalu tambahkan sisa air dan biarkan sampai meletup-letup.
- Masukkan kocokan telur, penyedap, saos tiram, saos sambal, gula dan garam. Aduk rata kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
- Masak hingga kuah mengental dan sajikan.
Kecilkan api dan masukan ayam goreng ke dalamnya. Baca juga : Resep Ayam Mercon Khas Malang Super Pedas. Sebagai tips sebaiknya potong ayam menjadi beberapa bagian yang ukurannya lebih kecil agar cepat empuk. Saus Padang bisa juga digunakan untuk ayam goreng. Pada saat pertama kali penulis mencicipi rasanya, huah stunning banget…nendang abiss.
