Kepiting Telur Saus Tiram. Cara memasak kepiting yang enak dan lezat selain dengan bumbu asam manis juga saus padang adalah menggunakan saus tiram, dengan ditambahkannya telur ayam. Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik.
Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram. Ini buntik kepiting saus tiram telur asin ala nandien. Jadi makan terus dan tubuh tambah gendut. Bunda dapat menyiapkan Kepiting Telur Saus Tiram menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Telur Saus Tiram
- Bunda dapat menyiapkan 1 Kg sebanyak Kepiting Segar (saya 3 ekor).
- Bunda dapat menyiapkan 7 Siung sebanyak Bawang Merah*.
- Bunda dapat menyiapkan 4 Siung sebanyak Bawang Putih*.
- Bunda dapat menyiapkan 2 Pcs sebanyak Cabai Merah Besar (buang bijinya)*.
- Bunda dapat menyiapkan 20 Pcs sebanyak Cabe Rawit Kecil (sesuai selera,buat saya ini gak pedes)*.
- Gunakan 3 Cm sebanyak Jahe (memarkan).
- Siapkan 3 Cm sebanyak Laos (memarkan).
- Gunakan 1 Pcs sebanyak Serai ukuran besar (memarkan).
- Siapkan 3 Lembar sebanyak Daun Salam.
- Gunakan 3 SM sebanyak Saos Tomat.
- Bunda dapat menyiapkan 5 SM sebanyak Saos Tiram.
- Siapkan 1 Butir sebanyak Telur (kocok).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam,merica,gula,penyedap rasa (secukupnya).
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak Air Matang.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak Minyak Goreng.
Menu kepiting saus tiram ini memang memiliki citarasa yang nikmat, meskipun demikian proses pengolahan yang tidak terlalu rumit mungkin bisa Berikut kami sajikan resep dan cara pembuatan dari keitng saus tiram untuk anda. Selamat mencoba membuat menu kepiting ini dan semoga. Kepiting merupakan salah jenis hewan yang dapat hidup di dua alam, namun kepiting biasanya lebih suka hidup di air. Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat mudah dikenali, diantaranya yakni cangkang dan dua capit.
Langkah-langkah Untuk Kepiting Telur Saus Tiram
- Bersihkan Kepiting (sikat) dan potong sesuai selera. Jangan lupa geprek bagian capitnya agar bumbu mudah meresap ke dalam..
- Haluskan Bumbu (tanda *), saya blender jadi satu. Jangan menggunakan air untuk blender,cukup tambahkan minyak goreng saja. Jadi pada saat menumis tidak perlu menggunakan minyak goreng lagi di wajan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan Jahe,Laos,Serai,Daun Salam. Tumis hingga harum..
- Jika sudah harum masukkan garam,gula pasir,penyedap rasa (saya pakai Masako),dan sedikit merica kedalamnya. Kemudian masukkan kepiting sambil di aduk agar bumbu merata..
- Jika bumbu sudah menutupi kepiting,tuangkan air matang secukupnya (kira" kepiting terendam semua oleh air)..
- Rebus kepiting dengan bumbu hingga air tinggal 1/4,masukkan saos tomat & saos tiram kedalamnya, masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya kemudian aduk" sampai telur merata dan kuah menjadi kental berbumbu..
- Diamkan sebentar (1 menit) sambil koreksi rasa, jika sudah pas matikan api..
- Kepiting Telur Saus Tiram Siap disajikan, bikin ngabisin nasi 🤭.
Contact kepiting saus tiram on Messenger. Masukkan kepiting, saus tiram, dan saus inggris ke dalam saus telur asin. Bumbui dengan garam dan gula, kemudian aduk sebentar sampai kepiting matang. Sajikan kepiting saus telur asin selagi masih hangat. Cuci bersih kepiting, rebus dalam air mendidih sampai matang, lalu angkat dan tiris kan.
