Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng.
Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng menggunakan 21 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng
- Ini 1 kg of Ayam (potong sesuai selera).
- Ini 500 ml of air.
- Ini of ● Rempah yg diparut:.
- Siapkan 60 gram of lengkuas.
- Bunda dapat 2 batang of serai.
- Ini 2 cm of jahe.
- Ini of ● Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 biji of kemiri (sangrai dulu).
- Ini 1 sdm of ketumbar (sangrai dulu).
- Siapkan of ●Bumbu Lain:.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm of air asam.
- Ini 2 sdt of garam.
- Ini 1/4 sdt of gula pasir.
- Bunda dapat 1 sdt of kecap ikan.
- Siapkan 1/2 sdt of royco.
- Ini 1/2 sdt of ajinomoto.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Sudah bosan dengan menu ayam goreng yang itu-itu saja? Ayo kreasikan dengan lengkuas, pasti akan menjadi menu juara yang disukai suami dan anak-anak.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng
- Dalam panci campur semua rempah yang sudah diparut dan bumbu halus.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan 20 menitan..
- Setelah 20 menitan, tuang air dan bumbu lainnya, aduk rata masak hingga mendidih, lalu tutup panci kecilkan api. Masak hingga air mengering & ayam empuk..
- Seperti ini ya Kira kira.
- Pisahkan antara ayam, rempah dan sisa air. (Airnya bisa dibuang, tapi kalau saya, aku gunain buat campuran tepung ayam kremes 😉).
- Panaskan minyak diwajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang– angkat — tiriskan..
- Lalu Goreng rempah rempahnya,hingga kekuningan — angkat — sisihkan..
- Untuk sambalnya : 10 cabe rawit merah, 1 buah tomat, 6 siung bawang putih, separoh bawang merah (aku pakai bawang merah india jadi besar, kalau pakai bawang indo yg kecil kecil 6 siung bawang merah), 1 trasi ABC, 1 sdt gula jawa yg sudah disisir, 1/4 sdt ajinomoto, 1/2 sdt garam, 1 sampai 3 sendok makan minyak untuk menumis. Catatan:bisa ditambahi cabe merah besar sesuai selera..
- Cuci semua bahan sambal lalu potong2.
- Tumis potongan bahan Dan juga trasi, tumis hingga layu.
- Lalu uleg / blender,tingkat kelembutan sesuai selera ya, kalau aku suka yg agak kasar..
- Lalu setelah di haluskan, Tumis kembali dengan 1 sdm minyak, masukkan garam,gula, penyedap sambil diaduk aduk agar tidak gosong sampai kelihatan berubah warna nya tidak pucat..
- Sambal cocok untuk pelengkap ayam goreng, sayur sop dan lainnya..
- Dipiring tata ayam yg Sudah digoreng dan taburi dgn rempah rempahnya. 😉😋.
Begitu banyak resep memasak ayam, salah satunya dalam artikel ini adalah ayam goreng lengkuas. Resep ayam lainnya yang tak kalah populer adalah ayam goreng kremes, yang biasanya disajikan di. Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi.
