kepiting saus telur asin. Lihat juga resep Kepiting Soka saus telur asin enak lainnya! Kepiting saus telur asin edisi ekonomis dgn bahan seadanya 😁😁 Goldameyr. Ngidam pengen makan kepiting bakau yang gede-gede dari Timika.
Sering disajikan di restauran, Kepiting Saus Telur Asin terlihat rumit dimasak, padahal sama sekali enggak. Apalagi sekarang udah banyak telur asin bubuk instant. Saus telur asin merupakan salah satu saus yang saat ini tengah digemari banyak orang. Bunda dapat menyiapkan kepiting saus telur asin menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk kepiting saus telur asin
- Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak kepiting bakau.
- Gunakan 4 butir sebanyak telur asin (kuningnya aja).
- Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 2 sebanyak bawang bombay.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak kecap ikan.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sachet sebanyak saus tiram.
- Siapkan 2 sendok makan sebanyak mentega.
- Siapkan secukupnya sebanyak kecap asin.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak minyak.
- Gunakan sebanyak garam, gula, lada.
Teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas telur asin membuat saus ini cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya, seperti udang, kepiting hingga ayam. Cara Memasak Kepiting Saus Telur Asin: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
Langkah-langkah Untuk kepiting saus telur asin
- bersihkan kepiting, lalu kukus, rebus jg boleh sesuka kalian hehehe. (karna kepiting g terlalu amis jd g perlu jeruk nipis) kira2 10 menit angkat, tunggu agak dingin belah 2, potong capit, pecah2 cangkang (dikukus dlu biar g nyapit2 saat dibelah2, g tega jg pas hidup d belah2) :(.
- cincang bawang putih, iris bawang bombay, ambil kuning telur asin, panaskan minyak, masukan mentega lalu tumis semua bawang sampai harum tambahkan kecap ikan, aduk rata, masukan kuning telur asin (putihny jg boleh sesuka kalian) orak arik kuningny jgn sampe menggumpal, masukan air secukupnya aduk rata.
- masukan kepiting, aduk rata, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada, aduk rata, tutup wajan diamkan sampai air menyusut, sambil diaduk2 dan dirasa yaa, klo udah enak dn air menyusut, matikan kompor, sajikan..
Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Catatan: Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) sebaiknya hilangkan susu cair dari resep. Demikian cara membuat saus telur asin yang enak. Sajikan dalam keadaan hangat dengan french toast, ayam goreng, udang, atau cumi goreng tepung. Kepiting saus padang dan telur asin CR Y.
