Kepiting saos padang. <p>Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya. Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda tak perlu khawatir, karena cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana.
Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Bunda dapat menyiapkan Kepiting saos padang menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting saos padang
- Siapkan 1 kg sebanyak kepiting.
- Gunakan 1 buah sebanyak Jagung manis di potong2 dn rebus.
- Siapkan 1 buah sebanyak Wortel dipotong persegi panjang.
- Gunakan sebanyak Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung sebanyak Bawang merah yg besar.
- Gunakan 3 siung sebanyak Bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 10 buah sebanyak Cabe rawit.
- Siapkan 5 Buah sebanyak Cabe merah.
- Gunakan telunjuk sebanyak Kunyit sebesar.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Jahe setengah nya.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Lengkuas dikira2.
- Siapkan sebanyak Ladaku.
- Siapkan 7 butir sebanyak Kemiri.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan pelengkap.
- Siapkan sebanyak Cabe merah besar iris panjang.
- Gunakan sebanyak Cabe hijau besar iris panjang.
- Gunakan 1 buah sebanyak Bawang bombay ukuran sedang diiris seperti biasa.
- Gunakan secukupnya sebanyak Daun bawang potong sedang.
- Gunakan 2 butir sebanyak Telur.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sebanyak Daun salam.
- Gunakan 5 sebanyak Daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak Serai yg sedang di geprek.
- Siapkan sebanyak Saus abc sambal.
- Siapkan sebanyak Saori saus tiram.
Resep Kepiting Saus Padang – Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya mencoba resep kepiting saus Padang ala restoran ini di rumah. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Resep Kepiting Saus Padang Pedas – Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera.
Instruksi Untuk Kepiting saos padang
- Bersihkan kepiting, cuci bersih dan lumuri dgn jeruk nipis biar ga amis kemudian rebus dan tambahkan garam hingga warna ny berubah merah setelah matang tiriskan.
- Tumis bawang bombay, setelah harum masukan bumbu halus, serai, daun jeruk dn daun bawang serta ladaku..
- Setelah harum beri air secukupnya kemudian tambahkan penyedap rasa,gula, saus abc dan saus tiram dites rasa tp jgn terlalu pas rasa nya karna nanti akan dibuat kental takut ke asinan. Buat hambar aja dulu yg penting ada rasa nya..
- Setelah itu masukan wortel, jagung dan kepiting biarkan air nya menyusut agar bumbu nya meresap sampai kedalam..
- Setelah menyusut masukan telur yg telah di kocok bebas aduk aduk sampai rata kemudian masukan daun bawang cabe merah dn cabe hijau yg diiris panjang td. Diamkan sebentar agar layu, oh iya tes rasa lg kalo hambar di tambahin penyedap rasa ny lg kalo keasinan tambahin air nya.
- Ini cm tips dr aku ya bawang bombay dan telur itu penting bgt please jgn di skip soal nya walaupun rasa ny udh oke tp kalo ga dikasih telur ga akan mantap, istilah nya telur itu ngikat rasa bumbu nya. Kalo jagung dan wortel gpp di skip.
Berbicara mengenai kepiting dan variasi resep olahannya, maka anda mungkin bisa mencoba untuk mengolah sebuah menu bebahan dasar kepiting yang dipadukan dengan saus padang. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. Alhamdulillaah waktu kmaren k pasar nemu kepiting, mana gede-gede n ada telurny pula. Meski nyembelihny dag dig dug duerr. Kepiting saus Padang atau kepiting Padang adalah sebuah hidangan makanan laut Indonesia yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan saus Padang yang panas dan pedas.
