Bagaimana Cara Mengolah Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer Yang Terenak

Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer.

You can cook Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer

1. Prepare 1/2 kg of terigu pro tinggi sy pake cakra kembar.
2. You need 8 sendok makan of gula pasir.
3. Prepare 260 ml of air matang suhu ruang/susu cair.
4. It’s 3 butir of kuning telur.
5. You need 1 1/2 sdm of ragi instan sy pake fermipan.
6. You need 1/4 sdm of soft bread.
7. It’s 60 gram of mentega sy pake blue band tambahkan sejumput garam.

Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer step by step

1. Masukan gula kedalam air/susu aduk hingga larut,Siapkan wadah uk sedang masukan tepung sambil di ayak, lalu masukan 3 kuning telur aduk dengan spatula, setelah itu masukan sdikit demi sedikit air/susu sampai tidak ada yg menempel lalu diamkan adonan tutup dengan kain bersih 6-8 jam, sy bkin adonanya malem ya mom sekitar jm10.
2. Setelah 6-8 jam adonan akan kalis elastis sendiri ya mom, lalu di mangkok kcil masukan ragi instan soft bread tambahkan air hangat sekitar 3 sdm lalu masukan dlm adonan aduk hingga rata menggunakan tangan.
3. Setelah ragi danbadonan sudah rata lalu trakhir masukan mentega dan sejumput garam sdkit demi sedikit hingga kalis dan lembut lalu tutup kembali menggunakan lap bersih diamkan 40 menit.
4. Setelah mengembang cetak donat sesuai selera ya mom ukuranya diamkan lagi 30 menit dan donat siap untuk di goreng.
5. Tips menggoreng donat panaskan dlu minyak lalu pakai api kecil minyak harus banyak dan jangan dibolak balik selamat mencoba mom.