Donat ubi ungu panggang. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. You can have Donat ubi ungu panggang using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat ubi ungu panggang
- It’s 500 gr of tepung prot tinggi (sy: golden eagle 400gr).
- You need 11 gr of ragi roti (sy: mauri pan 6gr).
- It’s 100 gr of gula (sy: 90gr – keabisan).
- Prepare 75 gr of subuk (sy: 1sct subuk dancow full cream).
- Prepare 200 gr of ubi ungu kukus dihaluskan dgn garpu.
- It’s 2 tetes of pewarna ungu (tambahan dr saya, hasil akhir gonjreng 😂).
- You need 4 bh of kuning telur (sy:2bh kuning telur).
- Prepare 100 ml of air (sy: 100ml air hangat kuku).
- It’s 50 gr of margarin/butter (sy: palmia).
- It’s sejumput of garam.
Kukus ubi ungu dalam dandang hingga matang, angkat, lumatkan selagi panas, sisihkan. Ayak tepung terigu bersama ragi, dan pala bubuk dalam mangkuk, sisihkan. Donat Empuk Ubi Ungu pasti enak untuk akhir pekan ini. Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis.
Donat ubi ungu panggang instructions
- Campur tepung, ragi, gula pasir dan subuk, aduk rata sisihkan.
- Campur ubi, pewarna dan telur, aduk rata, tambahkan campuran tepung, tuang air sedikit demi sedikit (air bisa dikurangi atau ditambah), uleni hingga 1/2 kalis tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis (sy pake mixer). Bulatkan adonan, diamkan 1jam/sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang 2x,kempiskan adonan, bentuk sesuai selera, diamkan kurleb 30menit (sy: kelamaan jd over proofing jgn dicontoh 😀). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kurleb 15-25menit (tergantung oven masing2). Siyap dibantaiiii… hasilnya empyuk… 😍.
Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho. Resep Bolu Panggang – Kue bolu, siapa yang tak kenal dengan cemilan manis yang satu ini? Cake enak dengan tekstur yang lembut dan empuk. ID – Teksturnya yang lembut, dan rasanya yang manis membuat Lalu haluskan ubi. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan terigu, gula halus, mentega, susu bubuk, telur, vanili, dan ragi instan.
