Mentai Nasi Merah Asik. CARA MEMBUAT MENTAI RICE TANPA OVEN Halo semua, Di video kali ini kita bakalan belajar bareng. Hari ini kita bakal bikin mentai dengan cara yang. Nah, kali ini Chef Brian akan bikin resep Nasi Salmon Mentai.
Sempat dibilang mirip bubur merah, dibilang nasi liwet ala pesantren, sampai akhirnya dibilang NASI LIWET MIYABI! Buat penggemar masakan Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan saus mentai. Saus creamy dari mayones ini sering ditemui di sushi, kini lagi trend-nya. Bunda dapat menyiapkan Mentai Nasi Merah Asik menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mentai Nasi Merah Asik
- Siapkan 120 sebanyak gr/ 1 cup nasi merah.
- Bunda dapat menyiapkan 6 potong sebanyak ayam rebus.
- Siapkan 2 sebanyak bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm sebanyak blueband.
- Siapkan 1 sebanyak sosis.
- Gunakan 2 sebanyak crab stik dan teman2nya (cikua).
- Bunda dapat menyiapkan 1 bungkus sebanyak nori mama suka.
- Siapkan sebanyak Gula, garam, merica putih bubuk, merica hitam bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mayonais.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saos tomat, saos sambal.
- Siapkan 1/2 sdm sebanyak saos teriyaki.
- Gunakan 1/2 sdm sebanyak tepung maizena yg dilarutkan air.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Keju mozarella.
- Gunakan sebanyak Keju cheddar parut.
Nasi goreng pasti semua sudah tau, tetapi kalau nasi goreng merah? Penasaran nggak dengan kuliner yang satu ini? Simak aja video resep dan cara membuatnya sampai habis. #NasiGurih. Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada.
Instruksi Untuk Mentai Nasi Merah Asik
- Suwir ayam yang sudah direbus, potong potong sosis dan cikua kecuali it yg isi keju (oranye di tengah).
- Masak nasi merah seperti biasa (jumlah air lebih banyak drpd saat memasak nasi putih).
- Geprek dan potong bawang putih menjadi kecil2, tumis dengan 1/2 sdm blueband.
- Tambahkan ayam dan cikua (kecuali yg keju) ke dlm tumisan, tambahkan sedikit air, gulaz, garam, merica putih bubuk dan 1/2 sdm saos teriyaki – cek rasa.
- Jika sudah matang, tambahkan larutan air tepung maizena sampai air meresap, diamkan.
- Siapkan nasi merah yang sudah matang di wadah dan ratakan, tumpuk dengan 4 lembar nori.
- Tumpuk lagi dengan isian yang sudah jadi dan keju mozarella.
- Buat saosnya => Campurkan mayones, saos sambal, saos tomat dan merica – cek rasa kemudian balurkan di atas keju mozarella tadi, kemudian tumpuk lg dengan nori yg diremas dan parutan cheddar.
- Hias di bagian ujung mentai dengan cikua yang keju – panggang 15 menit (setelah dipanggang/ grill 15 menit, saya tambah mode microwave 5 menit) jd lebih garing atasnya.
Telur ikan ini bentuknya mirip tobiko, tapi lebih kecil, dan kerap diolah dalam berbagai makanan. Salah satunya saus mentai, campuran telur ikan yang sudah diasinkan. Sang pemilik merasa kombinasi antara nasi dan saus mentai terlalu 'berat' karena masing-masing mengandung kalori tinggi. Sehingga muncullah ide mencampurkan saus mentai dengan shirataki. Saus mentai kerap menjadi pendamping pelbagai makanan Jepang.
