Resep: Nasi Goreng Kambing yang maknyus

Nasi Goreng Kambing.

Bunda dapat memaasak Nasi Goreng Kambing menggunakan 10 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Kambing

1. Siapkan of Daging kambing secukupnya (sesuai porsi).
2. Siapkan of Nasi putih (1-1½ porsi nasi).
3. Siapkan of Saus BBQ (Merk : Del Monte).
4. Ini 2 bh of telur.
5. Siapkan secukupnya of Garam.
6. Siapkan secukupnya of Kecap Asin.
7. Bunda dapat secukupnya of Bawang goreng.
8. Ini 3-4 sdm of mentega (Bila kurang bisa ditambahkan diselah" memasak).
9. Ini 2-3 sdm of mentega utk diolesi pada daging kambing yg dibakar.
10. Ini of Alat pembakaran.

Langkah-langkah Nasi Goreng Kambing

1. Siapkan daging kambing yang telah dicuci bersih dengan air hingga darah pada daging berkurang. Buatlah sekat pada daging (iris daging) dengan tujuan saat dilumuri dengan saus BBQ dapat meresap dengan baik.
2. Siapkan saus BBQ (Merk: Del Monte) atau merk lain juga boleh..
3. Lumuri daging kambing dengan saus BBQ hingga merata. Lalu diamkan sekitar 20-30 mnt dengan tujuan sausnya meresap hingga ke dalam daging..
4. Sembari menunggu marinasinya. Siapkan alat pembakaran..
5. Panggang atau bakarlah daging kambing hingga setengah matang (boleh juga matang—sesuai selera). Jangan lupa olesi mentega pada permukaan daging..
6. Bila sudah kelar proses pembakaran. Proses memasak nasi gorengnya sudah bisa dilakukan. (Terserah boleh langsung buat nasgor atau tidak juga tidak masalah. Kalau sya karna dagingnya kebanyakan jadi sya buatnya keesokan harinya).
7. Proses memasaknya cukup simple sja tak perlu pakai bumbu instan lagi cukup gunakan garam, kecap asin dan telur sja karena dagingnya sudah berasa.
8. Sebelum memasak, potonglah kecil2 (sesuai selera) daging kambing BBQ.
9. Setelah itu, masukkan mentega pada wajan panas hingga menteganya cair.
10. Kemudian masukkan daging kambing yg telah dipotong tadi ke dalam wajan. Masak dagingnya hingga matang (sya bakarnya setengah matang).
11. Disisihkan dagingnya ke pinggir wajan lalu tambahkan sdkit mentega utk mengorak-arik 1 bh telur (telurnya sampai masak). Kemudian aduk campur telur dan daging menjadi satu..
12. Masukkan nasi putih dan aduk hingga merata. Tambahkan garam dan kecap asin secukupnya..
13. Aduk hingga matang dan merata. Setelah itu nasi gorengnya sudah dapat disajikan..
14. Tambahakan telur goreng (bisa ceplok atau dadar) utk topping nasgornya. Jangan lupa pula beri bawang goreng untuk menambah kerenyahan nasgor..
15. Selamat mencoba ^^.