Ayam goreng serundeng. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Ini 1 ekor of ayam (potong 12).
- Siapkan 3 centong nasi of kelapa parut.
- Ini 1 pcs of santan kara bentuk segitiga.
- Ini 2 batang of serai.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat of minyak goreng.
- Siapkan secukupnya of Air putih.
- Siapkan of Garam, kaldu bubuk rasa ayam dan gula merah secukup rasa.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 8 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 4 butir of kemiri.
- Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas (dikit aja, saya skip lg kehabisan).
- Bunda dapat 2 cm of jahe (skip juga).
Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih.
Instruksi Ayam goreng serundeng
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan. Kemudian haluskan bumbu. Tumis serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi lalu masukkan bumbu halus dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah secukupnya. Tumis lagi sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, kemudian berikan kelapa parut. Aduk lagi, setelah itu beri sedikit air (kurang lebih sampai ayam hampir terendam semua) kemudian berikan santan instan. Aduk rata..
- Masak ayam sampai air habis dan bumbu mengental. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan. (Pisahkan ayam dari kelapanya saat mau digoreng).
- Setelah ayam sudah digoreng semua, baru kita goreng kelapanya. Goreng sampai kuning kecoklatan juga (jangan sampai kelamaan gorengnya, nanti kelapanya jadi sedikit pahit kalau over cooking).. gunakan saringan untuk memisahkan kelapa dari minyak..
- Ayam goreng serundeng, siap disantap dengan nasi panas dan sambal.. selamat memasakš„°.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Untukmu yang sedang mencari menu rumahan yang praktis dan lezat, resep ayam goreng surundeng bisa jadi pilihan tepat. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
