admin Ayam goreng bumbu hitam madura. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur.
Gak kalah enak dengan bebek hitam, kamu juga bisa bikin ayam goreng bumbu hitam khas Madura. Ayam Bumbu Hitam ini kalau di Madura biasanya disebut juga dengan Ajem Kretep. Bumbu Kretep adalah bumbu asli dari Madura. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu hitam madura menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu hitam madura
- Bunda dapat 1/2 kg of Ayam.
- Bunda dapat 4 buah of asam jawa.
- Bunda dapat 5 lembar of daun jeruk.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Ini 10 of cabe rawit merah.
- Bunda dapat 10 of cabe rawit hijau.
- Siapkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 of kemiri.
- Bunda dapat 1 sendok makan of ketumbar.
- Ini 1/2 sendok makan of lada.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Ini 2 batang of sereh (ambil putihnya).
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Bunda dapat of Garam.
- Ini of Penyedap.
Selain digunakan untuk membumbui ayam, bisa juga untuk membumbui bebek, tapi ada rempah tambahan kalau digunakan untuk membumbui bebek. Blender semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, gula merah dan air asam jawa Advertisement Resep Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Daging bebek goreng yang satu ini, memang mempunyai rasa yang gurih. dibandingkan dengan daging ayam goreng biasa. Daging bebek goreng juga mempunyai tekstur yang alot sedikit keras dan anyir dibanding dengan daging unggas lainnya.
Instruksi Ayam goreng bumbu hitam madura
- Haluskan bumbu dengen sedikit air menggunakan blender..
- Masukkan bumbu halus beserta ayam yang sudah dicuci ke wajan..
- Beri garam, daun salam, daun jeruk dan asam jawa..
- Ungkep ayam hingga tersisa bumbu..
- Angkat ayam dan masukkan minyak disisa bumbu..
- Goreng bumbu hingga kehitaman masukkan gula penyedap rasa. Selalu untuk diaduk agar bumbu tidak gosong..
- Goreng ayam yang sudah diungkep hingga kecoklatan. Angkat tiriskan..
- Tes rasa dan Sajikan ayam dengan bumbu hitam madura..
Tapi jangan khawatir ada cara untuk menghilangkan bau anyir pada daging bebek. AYAM BUMBU HITAM KHAS MADURA. . Nasi kepala bebek. kepala bebek goreng+nasi+lalapan+sambal hijau&bumbu hitam khas madura. kepala bebek. kepala bebek. sate kulit. pilih Ayam/bebek. sate ati ayam. sate ampela ayam. Es Jeruk. jeruk hangat. assalamu alaikum., kali ini saya mau masak ayam bumbu hitam khas madura, niat awalnya setelah masak , kami mau mukbang bareng,kang alman,dan dengan sobat tki, tp krn msaknya telat dan pulang nya. Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan daging bebek sebagai alternatifnya.
