Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 4 potong of dada ayam ukuran besar.
- Siapkan 2 batang of serai, geprek.
- Ini 7 siung of bawang putih, geprek.
- Bunda dapat 3 jempol of lengkuas, geprek.
- Ini 3 lembar of daun salam dan daun jeruk.
- Ini 330 ml of air kelapa.
- Siapkan 3 sdm of gula jawa.
- Bunda dapat secukupnya of garam dan lada bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of minyak dan margarin.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan bumbu : serai, bwg putih, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Panaskan 1 sdm minyak goreng + 1 sdm margarin, tumis bumbu sampai harum. Tuang ayam, aduk. Tuang air kelapa, gula jawa, garam dan lada bubuk, aduk. Biarkan masak selama kurleb 30 menit atau sampai ayam empuk dgn api sédang..
- Setelah 30 menit/ayam empuk, matikan api, tiriskan ayam..
- Panaskan minyak goreng yg banyak (spy ayam seluruh nya kecelup minyak) dan goreng ayam sebentar saja. Angkat, tiriskan..
- Boleh langsung dimakan dgn nasi hangat dan pelengkapnya..
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
