Ayam Goreng Sambal Matah#keto. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Lihat juga resep Burger Ayam Sambel Matah enak lainnya!
Jika lebih suka sambal mentah, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Panaskan minyak sebentar lalu siramkan di atasnya. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau potongan tomat agar lebih segar. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Sambal Matah#keto menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Sambal Matah#keto
- Ini 1/2 of dada ayam yang besar.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis yang sedang besarnya.
- Ini 6 buah of cabe rawit merah, iris halus.
- Ini 6 buah of bawang merah, iris halus.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih, iris halus.
- Siapkan 2 batang of sereh, ambil bagian putihnya, iris halus.
- Bunda dapat 3 lembar of daung jeruk, iris halus.
- Ini 1 sdt of terasi bakar.
- Bunda dapat of garam, lada.
- Bunda dapat of minyak goreng.
Jangan lupa bubuhi garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa. Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀 Bahan utamanya adalah ayam goreng yang disuwir, dicampur dengan sambel matah dari bawang merah, cabe dan terasi. Kali ini kita Bikin Ayam Goreng Fillet Crispy dan Sambal Matah nya guys.
Langkah-langkah Ayam Goreng Sambal Matah#keto
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Balur dengan garam, lada dan setengah buah perasan air jeruk nipis. Diamkan setengah jam..
- Aduk rata cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, terasi bakar, setengah air perasan jeruk nipis. Remas2 hingga agak layu (saya menggunkan sendok nasi, biar tidak panas ditangan)..
- Cuci bersih ayam kembali. Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan..
- Tuang sisa minyak panas hasil gorengan ayam ke dalam irisan sambal (harus benar2 panas). Aduk rata..
- Suwir2 kasar ayam. Susun diatas piring. Tuang sambal matah diatas ayam. Dan hidangan siap disajikan..
Tonton sampai habis yah jgn lupa comment klo ada pertanyaan dan like n subscribe yah. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore. Resep Sambal Matah Geprek Bensu – Semua pecinta kuliner pasti tidak asing dengan restoran Geprek Bensu.
