Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Ini 1 ekor of ayam (1.5 kg=12 potong).
- Ini 150 gr of gula merah.
- Ini 500 ml of air.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 batang of sereh (geprek).
- Bunda dapat 2 iris of lengkuas (geprek).
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 3 butir of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit dan jahe.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Instruksi Ayam Goreng Bacem
- Tumis bumbu halus masukkan sereh, dan lengkuas biarkan harum tambahkan air biarkan mendidih masukkan ayam daun salam, ketumbar bubuk, gula merah dan garam. Ungkep ayam dengan api sedang hingga airnya tinggal sedikit..
- Siapkan minyak diwajan goreng ayam dengan api kecil, karena manis ayam mudah berubah menjadi gelap. Jika sudah didapat warna ayam yang diinginkan angkat..
- Ayam goreng bacem siap dinikmati bersama nasi putih, lalapan dan sambal..
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
