admin Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Bunda dapat 2 ekor of Ayam Pejantan.
- Ini of Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 sdm of Ketumbar Sangrai.
- Siapkan 1 sdt of Jinten.
- Ini 5 siung of Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Siapkan of Bumbu Lain :.
- Ini 10 lembar of Daun Salam.
- Ini 5 cm of Lengkuas.
- Siapkan 100 gr of Gula Merah.
- Ini 2 lt of Air Kelapa.
- Ini 2 sdm of Air Asam Jawa.
- Bunda dapat Secukupnya of Gula.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Kecap Manis.
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Instruksi Ayam Goreng Bacem
- Siapkan bumbu halus + bumbu lain. Cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Masukan air kelapa, ayam, bumbu halus, bumbu lain jadi satu. Ungkep ayam sampai bumbu meresap, daging ayam empuk, dan air menyusut. Ditengah2 sambil tes rasa ya. Buat sedikit lebih asin & gurih karena nanti ayam masih digoreng lagi..
- Angkat, tiriskan ayam. Ayam bisa disimpan dalam wadah tertutup yaa terus masuk kulkas. Siap tinggal goreng kapanpun mau makan. Jangan lama2 ya gorengnya, gampang gosong soalnya…
- Sisa rebusan ayam, bisa dipakai untuk ungkep tempe & tahu juga ya Moms…
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem.
