Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 13 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Ini 8 potong of daging ayam.
- Ini of Lengkuas.
- Bunda dapat of Daun salam.
- Siapkan of Gula merah.
- Bunda dapat of Kecap.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat of Jahe.
- Ini of Kunyit.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat of Ketumbar.
- Ini of Kemiri.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bacem
- Cuci potongan ayam hingga bersih..
- Tumbuk bumbu halusny sampai lembut..
- Rebus ayam dg air secukupnya,dan masukkan bumbu halus didalamnya..
- Aduk dan masukkan lengkuas,daun salam dan gula merah..
- Tambahkan kecap manis,secukupnya,agar warna daging ayamnya tidak pucat..
- Tunggu sampai air rebusan ayam menjadi kental dan mnjdi sedikit..
- Tiriskan ayam,kemudian goreng sampai matang..
- Ayam goreng bacem siap disajikan..
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
