Donat kampung jadul. Donat jadul atau donat kampung itu memang ngangenin, bila sekarang banyak donat² keren bertoping macem² donat jadul ini tetap banyak penggemarnya. Donat berbentuk montok dengan topping sederhana seperti gula bubuk, meises coklat warna-warni Dengan resep ini, anda bisa menghadirkan donat jadul namun dengan rasa yang jauh lebih enak! Donat kampung adalah donat sederhana yang terbuat dari bahan yang cukup sedikit apabila dibandingkan dengan resep donat JCO atau dunkin donut.
Kali ini saya share donat kampung yaa moms. Cemilan murah produk rumahan tanpa pengawet. Donat kampung merupakan salah satu variasi kue donat biasanya memiliki ukuran yang relatif kecil. kue donat kampung menjadi jajanan yang cukup merakyat karena harganya yang cukup terjangkau. You can cook Donat kampung jadul using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat kampung jadul
- Prepare of WATERROUX (pengganti telur) – 125 ml air – 25 gr terigu.
- It’s of AIR RAGI – 1 sachet ragi merk fernipan (sekitar 11 gr) – 250 ml.
- It’s of ADONAN : (dapat sekitar 40 pcs) – 40 gr gula – 60 ml minyak.
- It’s 1 sdt of SP – 1 sdt garam – 600 gr terigu protein tinggi.
- It’s of waterroux.
- You need of air ragi yg sudah berbusa.
Rasanya yang sederhana, hanya bersalut gula bubuk, justru membuat donat ini dikangeni. Donat jadul yang ga pernah ngebosenin. Generous deh selai nutellanya tekstur donatnya empuk dan agak tebal, lumayan buat ngemil. Resep donat kampung sebenarnya sangat mudah, karena bahan-bahan pembentuknya tidak sulit Cara Membuat Donat Kampung.
Donat kampung jadul step by step
- AIR RAGI – 1 sachet ragi merk fernipan (sekitar 11 gr) – 250 ml air hangat (harus hangat tidak boleh panas, karna ragi tidak akan aktif kalau panas) Campur ragi, air hangat, dan gula 1 sdm karna ragi aktif bila dicampur gula. Lalu tunggu sampai berbusa 15 menit. Kalau berbusa tanda ragi aktif dan adonan akan mengembang..
- Campur semua bahan dan uleni sampai kalis. Saya pakai mixer. Jika sudah kalis, diamkan adonan 30-45 menit sampai mengembang. Setelah 45 menit bentuk adonan seperti donat. Lalu diamkan lagi 30 menit sampai mengembang. Lalu goreng dengan api kecil. Dan dibalik hanya 1 kali saja saat menggoreng. Lalu kasih toping sesuai selera.
- Tips : – Karna adonan sangat lembut, saat di cetak adonan sebaiknya dialasi dengan kertas roti yg sudah di potongan seukuran 8×8 cm agar saat menggoreng bentuk donat tidak penyok. – jika saat menguleni adonan terlalu lembek bisa di tambah terigu sedikit lalu uleni lagi, dan di dikasih minyak sedikit – saat menggoreng membalik donat hanya 1 kali karena donat yg sering di balik akan menyerap banyak minyak.
Pertama-tama campurkan terlebih dahulu susu dan tepung terigu. Saat membuat kue donat kadang kurang ngembang. Berikut cara membuat kue donat sehingga bisa berkembang sempurna. Dipasarkan dengan brand Donat Kampung Utami (DKU), produk donatnya dikenal luas hingga ke luar negeri. Donat Kampung adalah kue donat versi industri kecil atau rumah tangga yang lebih menunjukkan pada unsur-unsur lokal, baik dalam bahan, proses pembuatannya, maupun lokasi tempat penjualannya.
