Cara-Cara Masak Nasi Ayam Legend yang Menjadi Rujukan Ramai
Nasi ayam adalah hidangan yang sangat populer dikalangan masyarakat. Nasi yang dihidangkan dengan ayam yang bertepung dan disertai timun, acar, kacang, dan sos kacang ini begitu istimewa dan banyak digemari. Kali ini kita akan membahas cara-cara masak nasi ayam legend yang menjadi rujukan ramai.
Bahan-bahan:
– Dada ayam (500 gram)
– Bawang putih (3 ulas)
– Bawang merah (3 ulas)
– Serai (1 batang)
– Kunyit (1 inci)
– Halia (1 inci)
– Garam (secukup rasa)
– Minyak (secukupnya)
– Bawang goreng (1/2 cawan)
– Bahan-bahan nasi:
– Beras (3 gelas)
– Air (3 gelas)
– Santan (200ml)
– Garam (secukup rasa)
Cara-Cara Masak:
1. Bersihkan dulu ayam, potong kecil dan rendam dalam air dengan garam sekurang-kurangnya selama beberapa jam.
2. Tumbuk bawang putih, bawang merah, serai, kunyit dan halia hingga lumat. Kemudian, tumis perahan rempah-rempah tadi dalam minyak yang secukupnya hingga naik bau.
3. Masukkan ayam yang telah disiapkan sebelumnya tadi, kacau sehingga ayam menjadi agak kecoklatan dan masak sehingga ia benar-benar empuk.
4. Didihkan beras dengan air, santan dan garam. Setelah air itu hampir kering, tutup dan biarkan masak di atas api kecil selama lebih kurang 10 hingga 15 minit.
5. Setelah matang, pisahkan nasi ke dalam bekas, letakkan ayam di atsan nasi, taburkan atasnya bawang goreng dan hias dengan telur rebus, timun, acar, kacang, dan sos kacang.
Nasi ayam legend ini hanya memerlukan sedikit rempah ratus dan campuran bumbu rahsia tetapi memang penting untuk memilih ayam kepunyaan kualiti yang bagus. Nasi ayam legend ini selalunya disajikan pada waktu makan siang dan menjadi hidangan kesukaan ramai.
Ringkasan:
– Bersihkan ayam dan rendam dalam air dengan garam
– Tumbuk perahan rempah-rempah dan kemudian tumis dalam minyak
– Masak ayam hingga empuk
– Didihkan beras, santan dan garam
– Letakkan ayam di atas nasi dan taburkan bawang goreng atasnya
– Hias dengan telur rebus, timun, acar, kacang dan sos kacang.
