Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang sangat populer. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti nasi, sayuran, daging, dan bumbu-bumbu, nasi goreng bisa dengan mudah dikreasikan menjadi berbagai macam varian. Namun, bumbu nasgor yang paling enak dan gurih serbaguna adalah bumbu yang akan kita bahas kali ini. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 500 gram nasi putih
– 2 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong dadu
– 100 gram udang, kupas
– 100 gram sayuran (kubis, wortel, kacang polong, dsb), iris halus
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 siung bawang merah, dicincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kecap asin
– 2 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan udang, aduk hingga ayam matang dan udang berubah warna. Angkat, sisihkan.
3. Masukkan sayuran ke dalam wajan yang sama, tumis hingga setengah layu. Angkat, sisihkan.
4. Kocok telur, tambahkan separuhnya ke dalam wajan yang sama dan aduk hingga setengah matang. Angkat, pisahkan dari bahan lainnya.
5. Masukkan nasi ke dalam wajan yang sama, aduk hingga nasi tercampur dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan kembali semua bahan (ayam, udang, sayuran, dan telur) ke dalam wajan, aduk hingga semuanya tercampur.
8. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan selagi panas.
Bumbu nasgor yang enak dan gurih serbaguna siap disajikan! Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Tambahkan ayam dan udang, tumis hingga matang.
– Tambahkan sayuran, tumis hingga setengah layu.
– Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
– Masukkan nasi dan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan kembali semua bahan, aduk hingga tercampur sempurna.
– Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
