Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak: Nikmati Hidangan yang Kaya Rasa dan Bergizi
Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Berbeda dengan ayam bakar biasa, bumbu rujak memberikan cita rasa yang khas dan segar di lidah. Tidak hanya itu, ayam bakar bumbu rujak juga kaya akan protein dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah resep ayam bakar bumbu rujak yang mudah untuk diikuti:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 5 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula merah
– 1 sdt air jeruk nipis
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, garam, gula merah, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk rata hingga menjadi bumbu rujak.
2. Ambil ayam dan lumuri dengan bumbu rujak. Pastikan ayam terbalut bumbu secara merata.
3. Diamkan ayam dalam bumbu rujak selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
5. Siapkan loyang dan alasi dengan alumunium foil. Letakkan ayam di loyang dan panggang selama 30-40 menit atau hingga ayam matang dan berkulit renyah.
6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih dan sayuran segar.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan bergizi. Selain memuaskan lidah, hidangan ini juga dapat memberikan nutrisi penting bagi tubuh.
Untuk menghasilkan hidangan ayam bakar bumbu rujak yang enak, Anda dapat memperhatikan beberapa tips berikut:
– Perhatikan suhu oven agar ayam matang secara merata dan tidak gosong.
– Diamkan ayam dalam bumbu rujak selama lebih dari 1 jam agar bumbu dapat lebih meresap dan ayam lebih lezat.
– Jangan lupa cuci tangan dengan baik sebelum dan sesudah memasak dan makan.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu rujak dan semoga sukses!
