Masakan Spesial Ramadhan dan Akhir Bulan!! Botok Tahu Cocok Buat Ide Jualan dan Buka Puasa🔥✨
Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah di mana kita dapat meningkatkan ketakwaan dan memperbanyak amalan. Selain itu, Ramadhan juga identik dengan berbagai jajanan khas yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah botok tahu, makanan yang sempat menjadi primadona di masa lalu ini kini kembali diminati.
Botok tahu merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa. Makanan ini terbuat dari tahu diisi dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan dan dibungkus dengan daun pisang. Selain enak, makanan ini juga mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan ide jualan di bulan Ramadhan dan akhir bulan.
Untuk membuat botok tahu yang enak dan lezat, berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 15 buah tahu
– 250 gr kelapa parut kasar
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 batang serai
– 3 buah cabai merah
– 2 buah cabai hijau
– 3 butir kemiri
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan dan rebus tahu hingga setengah matang.
2. Blender cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga matang.
4. Setelah tahu matang, keluarkan dari panci dan potong menjadi dua bagian, kemudian pipihkan sedikit.
5. Campurkan tahu yang telah dipotong dengan bumbu yang telah tersedia. Aduk rata.
6. Ambil selembar daun pisang, beri satu sendok makan kelapa parut kasar, kemudian tambahkan adonan tahu. Lipat daun pisang dan rapatkan dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi.
7. Kukus botok tahu selama 30-40 menit. Setelah itu, angkat dan botok tahu siap disajikan.
Botok tahu ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu buka puasa atau sajian saat menjamu tamu di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menjadikan botok tahu sebagai pilihan ide jualan di bulan Ramadhan dan akhir bulan.
Ringkasan:
– Botok tahu merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang diisi dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan dan dibungkus dengan daun pisang.
– Botok tahu mudah dibuat dan cocok dijadikan sebagai menu buka puasa atau sajian saat menjamu tamu di rumah.
– Bahan-bahan untuk membuat botok tahu antara lain tahu, kelapa parut kasar, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica bubuk, cabai merah, cabai hijau, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
– Cara membuat botok tahu adalah dengan merebus tahu, membuat bumbu halus, menumis bumbu, mencampurkan tahu dengan bumbu, menyusun daun pisang, dan melakukan proses kukus selama 30-40 menit.
