Di bulan Ramadhan, kita semua pasti merindukan momen berbuka puasa bersama keluarga di kampung. Tidak hanya karena suasana yang hangat dan meriah, tetapi juga karena menu-menu lezat yang disajikan. Kali ini, mari kita bersiap-siap untuk berbuka puasa bersama keluarga di kampung dengan menu yang banyak dan rame banget!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ekor ayam, potong-potong
– 1 kg daging sapi, potong-potong
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 1 kaleng kacang merah, tiriskan
– 400 gram buncis, potong-potong
– 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan gula merah, parut
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– Air secukupnya
Langkah-langkah membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam dan daging sapi. Aduk rata hingga daging dan ayam berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga wangi.
4. Masukkan kentang, kacang merah, buncis, dan wortel. Aduk rata.
5. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga semua bahan matang dan meresap bumbu.
7. Sajikan gulai ayam dan daging sapi dengan nasi hangat.
Menu berbuka puasa ini sangat nikmat dan lezat, cocok untuk mengirimkan kehangatan dan kebersamaan dengan keluarga di kampung. Selamat menikmati!
Ringkasan:
– Bahan: ayam, daging sapi, kentang, kacang merah, buncis, wortel, bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, gula merah, garam, minyak goreng, air.
– Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
– Masukkan ayam dan daging sapi.
– Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
– Masukkan kentang, kacang merah, buncis, dan wortel.
– Tambahkan gula merah dan garam.
– Tambahkan air secukupnya dan biarkan matang.
– Sajikan gulai ayam dan daging sapi dengan nasi hangat.
