Mengemas dan mempersiapkan makanan adalah bentuk cinta kepada diri sendiri dan orang-orang tersayang. Setiap orang pasti senang dengan makanan yang lezat dan menggugah selera seperti resep yang akan kita bahas kali ini, yaitu udang asam manis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram udang
– 1 buah tomat hijau, potong dadu kecil
– 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombai, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan cuka
– 1/2 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan minyak sayur
– Air secukupnya untuk merebus udang
Cara membuat udang asam manis yang bikin asisten Ussy ketagihan:
1. Bersihkan udang dengan hati-hati dan tiriskan.
2. Rebus udang hingga setengah matang dengan sedikit air dan tambahkan setengah sendok makan garam dalam air rebusan.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
4. Tambahkan paprika dan tomat hijau, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Kemudian, tambahkan kecap manis, saus sambal, cuka, gula pasir, dan setengah sendok makan garam. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan udang yang sudah setengah matang ke dalam tumisan bumbu.
7. Masak hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap ke udang, sekitar 5-8 menit.
8. Udang asam manis siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Udang asam manis ini memiliki rasa yang begitu lezat dan cocok dihidangkan pada saat santai bersama keluarga tercinta atau bahkan kala sedang berkumpul dengan teman-teman. Dalam waktu kurang dari setengah jam, kamu sudah bisa menghidangkan udang asam manis yang sedap untuk orang-orang tersayangmu.
Ringkasan resep udang asam manis:
– Bersihkan udang dan rebus udang hingga setengah matang.
– Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
– Tambahkan paprika dan tomat hijau, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Tambahkan kecap manis, saus sambal, cuka, gula pasir, dan garam.
– Tambahkan udang ke dalam tumisan bumbu.
– Masak hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap ke udang.
– Udang asam manis siap disajikan dengan nasi putih hangat.
