Ngabuburit Sambil Bakar Ikan Bumbu Padang untuk Buka Puasa
Bagi kamu yang ingin mengisi waktu ngabuburit sambil menikmati hidangan yang lezat, bakar ikan bumbu padang bisa menjadi pilihan yang tepat. Tak hanya mudah dibuat, kamu juga bisa memanfaatkan waktu ngabuburit dengan mempersiapkan bahan dan melakukan beberapa tahap persiapan di dapur bersama keluarga.
Berikut ini adalah langkah-langkah mudah membuat bakar ikan bumbu padang yang nikmat:
Bahan-bahan:
– Ikan tenggiri atau ikan kakap (1 ekor, ukuran sedang)
– Bumbu halus: cabai merah (10 buah), cabai rawit (5 buah), bawang merah (5 siung), bawang putih (3 siung), jahe (1 ruas jari), kunyit (1 ruas jari), kemiri (5 butir), garam (secukupnya),
– Air matang (100 ml)
– Daun pisang (sebagai alas pembungkus)
– Jeruk nipis (1 buah)
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dengan air mengalir, lalu cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit agar daging ikan tidak bau langu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan air matang dan masak hingga bumbu tercampur rata.
3. Jangan lupa untuk mencampur ikan dengan bumbu yang sudah matang sebelum dibakar.
4. Ambil selembar daun pisang dan beri sedikit bumbu halus. Kemudian letakkan ikan di atas daun pisang, lalu bungkus ikan dengan rapi menggunakan daun pisang tersebut.
5. Bakar ikan pada bara api yang sedang hingga matang dan daging ikan terasa empuk.
6. Sajikan dengan nasi, sambal, dan kerupuk sebagai menu buka puasa yang lezat dan nikmat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa memasak ikan bumbu padang yang lezat dan gurih. Selain itu, cara memasak ini juga sangat simple dan bisa dilakukan oleh siapa saja di rumah.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti ikan, bumbu halus, daun pisang, dan bahan pelengkap lainnya.
– Cuci ikan dengan bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam agar tidak bau langu.
– Tumis bumbu halus hingga matang hingga bumbu tercampur rata.
– Campur ikan dengan bumbu yang sudah matang sebelum dibakar.
– Bungkus ikan dengan rapi menggunakan daun pisang dan bakar dengan bara api yang sedang.
