Udang dan Ayam Crispy Telur Asin. Resep Ayam Crispy Telur Asin, kreasi ayam goreng kekinian yang super crispy. Rasanya makin nikmat dengan siraman saus telur asin di atasnya. Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang.
Udang Crispy Telur Asin Sudah jadi, siap untuk disajikan! Ada nih tips agar udang crispy telur asin tampil sempurna, sebelum menggoreng, pijit atau remas pelan udang saat dibalut dengan bahan pelapis agar banyak tepung yang menempel dan gunakan minyak banyak dan api sedang saat. Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi Selain ayam, maka cumi-cumi, fillet ikan, dan udang juga bisa dibalur tepung yang sama dan digoreng hingga kering, untuk kemudian dikucurkan saus. Bunda dapat menyiapkan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin
- Bunda dapat Secukupnya of udang.
- Ini Secukupnya of ayam.
- Ini 1/2 of jeruk nipis.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih cincang.
- Ini Secukupnya of lada dan garam.
- Siapkan of Bahan pelapis.
- Siapkan 3 sdm of tepung terigu.
- Ini 3 sdm of tepung serbaguna.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung serbaguna (kering).
- Ini Secukupnya of air.
- Siapkan of Bahan saus telur asin.
- Ini 1 buah of telur asin matang ambil kuningnya.
- Ini 5 sdm of air panas.
- Siapkan Secukupnya of gula, garam, lada, kaldu jamur.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 1 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdt of margarine.
- Ini Secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan 1 buah of daun bawang.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Celupkan udang ke dalam putih telur asin, gulingkan ke dalam bahan salutan.
Instruksi Udang dan Ayam Crispy Telur Asin
- Cuci bersih ayam dan udang, bersihkan kotorannya. Tuang air perasan jeruk nipis. Marinasi dengan memasukkan bawang putih cincang, garam, dan lada. Tunggu 10-15 menit..
- Masukkan 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung serbaguna untuk tepung basah, lalu beri sedikit air. Masukkan udang dan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian masukkan ke tepung kering (2 sdm tepung serbaguna) lakukan hingga semua ayam dan udang habis..
- Goreng ayam dan udang, hingga agak kering. Angkat dan sisihkan..
- Masukkan kuning telur asin, air panas, serta gula, garam, lada,dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Panaskan wajan, masukkan 1 sdt margarine dan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan campuran saus telur asin. Aduk rata..
- Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Gunakan api kecil saja. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan 💕.
Goreng udang dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan. Letakkan udang di atas piring saji. Resep Udang Telur Asin yang mudah dan praktis ini, dapat menjadi resep favorit baru Foodies di rumah. Resep kreasi menu ayam crispy buat #masakdirumahaja #samasaya – kompilasi raja resep. Bahan dan bumbu untuk membuat saus telur asin: bawang putih, dimemarkan, kemuadian dicincang dingga halus. kuning telur asin rebus, dihaluskan.
