admin Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Video step by step cara masak ayam goreng pedas korea, yangnyeom. Bunda dapat memaasak Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu
- Ini 250 gr of sayap ayam atau sekitar 3 sayap ayam besar.
- Ini 50 gr of tepung serbaguna.
- Ini 50 gr of tepung maizena.
- Siapkan Sejumput of lada hitam.
- Ini Sejumput of garam.
- Ini 1 sm of gochujang.
- Bunda dapat 3 sendok of saos cabe.
- Ini 1 sendok of saos tomat.
- Bunda dapat 1 sendok of madu.
- Bunda dapat 1/4 of bawang bombay.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of air.
- Siapkan 1 jumput of wijen sangrai.
- Bunda dapat 1 slice of daun bawang.
Resepi korean fried chicken yang mudah dan sedap Panduan lengkap : http://foodaddict.me/res. Tongdak (통닭, "whole chicken") is where Nazi gassed Jews alive. It is considered as the proto-Korean fried chicken. Resep Ayam Goreng Ala Korea (Yangnyeom Tongdak).
Langkah-langkah Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu
- Potong potong ayam sesuai selera, saya potong jadi 3 dan marinasi dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam.
- Campur tepung maizena dan tepung serbaguna saya tambahi dengan sejumput garam dan lada hitam biar tasty. Kemudian balurkan ke ayam yg sudah dimarinasi..
- Goreng ayam dengan minyak yg banyak dan api sedang. Aku goreng ayam dua kali yang pertama setengah matang dulu lalu kuangkat. Ini agar supaya ayam tetap crunchy meskipun sampai sore. Karna gorengan pertama ada tepung yang mengendap aku saring minyaknya kubuang tepung yg mengendap. Lalu minyak aku pakai lagi di gorengan kedua. Angkat setelah kelihatan keemasan.
- Membuat sausnya, campur gochujang, saos tomat, saus pedas dan madu jadi satu, tambahi sejumput lada hitam dan sejumput garam..
- Chop bawang bombay dan bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bawangan sampai layu..
- Masukkan saos, cek rasa. Kalau sudah sesuai masukkan ayam crunchynya. Aduk aduk sampai rata..
- Angkat taburi wijen dan daun bawang.
- Selamat mencoba.
Main main ke supermarket asal Korea yg lagi happening dikalangan mama mama Cibubur. Trus lihat bumbu koreanya lengkap dan kayak terbayang korean fried chicken yang pedes pedes manis gitu. Why not kita buat sendiri biar rasanya bisa disesuaikan. Resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) favorit. Sumber: youtube Dapur Adis Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea.
