Nasi Goreng Kekian (non-halal). Nasi Goreng Kekian (non-halal) Pertama kali bikin kekian, langsung eksekusi bikin nasgor 🤣 Priscila Damayanti. Untuk yang halal bisa diganti dg ayam. Kekian ini cocok untuk stok bahan makanan.
Menu yang sangat amat mudah dibuat dan banyak disukai oleh semua kalangan. Bisa dikatakan tidak ada warung makan menu nasi goreng babi yang sepi. Berikut resepnya menurut versi suka-suka saya. Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Kekian (non-halal) menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Kekian (non-halal)
- Ini 1 gelas of Nasi dari 1 gelas beras (dinginkan di kulkas).
- Ini 1 buah of lapcheong (sosis b2) potong tipis.
- Bunda dapat 1 butir of telur bebek (boleh telor ayam).
- Ini 1/2 kaleng kecil of maling.
- Bunda dapat secukupnya of Kekian (ada resepnya, pls check).
- Bunda dapat of Tambahan: daun sawi secukupnya & daun bawang.
- Ini of Haluskan:.
- Bunda dapat 3 siung of Bawang putih.
- Bunda dapat 6 siung of bawang merah.
- Ini 2 buah of kemiri.
- Siapkan of Bumbu:.
- Ini secukupnya of Kecap asin.
- Ini 1 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat of Garam, merica, penyedap jamur.
- Bunda dapat of Minyak campur: minyak b2, minyak goreng & mentega.
Kalo ada yang bingung apa itu "kekian" ada. Karena percampuran dua kota maka dikasih judullah seperti di atas. Dan kebetulan kedua kota ini nasgornya warna merah. Resep Babi Kecap plus Kekian (non halal).
Langkah-langkah Nasi Goreng Kekian (non-halal)
- Masak nasi dari 1 gelas beras, lalu dinginkan di kulkas (semalaman lebih baik)..
- Siapkan bahan isi: Buat telur orak-arik, sisihkan. Tumis lapcheong dengan sedikit minyak, sisihkan. Tumis maling hingga agak kering lalu sisihkan juga. Goreng kekian lalu potong2. Sisihkan semuanya jadi 1 tempat..
- Panaskan minyak campur, tumis bumbu halus, lalu masukkan sayur. Setelah hampir layu, masukkan nasi dingin, aduk rata sebentar lalu masukkan kecap asin & saos tiram, serta bumbu2. Aduk cepat hingga semua bumbu merata dan cicipi hingga sesuai..
- Masukkan semua bahan isi pelengkap nasi goreng (telur, kekian, lapcheong, maling) + daun bawang. Aduk merata. Jika bumbu & rasa sudah pas, dan nasi agak2 crispy di bagian yg nempel wajan, maka sdh selesai..
- Tips: menggoreng nasi harus dengan tangan yang paling kuat, karena proses aduknya lumayan cepat agar nasi gak gosong & terlalu kering. Api sedang hingga besar..
Banyak rumah makan menyajikan masakan ini, yang diolah dengan bumbu tradisional maupun ala oriental. Saya lebih suka dimasak secara oriental. Oiya sebagai kondimen ada menu kekian, sekalian saya tuliskan resepnya disini Memenuhi janji buat Mba Rini.ini aku buatkan Kekian asli.hihi.lucu ya.emang ada yang palsu.?. Kekian ini salah satu bahan makanan yang sering ada di freezer ku.jadi sering banget bikin.karena enak sekali di buat campuran mie goreng.nasi goreng.bihun goreng atau capcay. Nasi Goreng Teri. di olah dengan bumbu cabe merah dan teri. di lengkapi bakso ikan dan kekian.
