39. Ayam goreng telur ungkep. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap – Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning).
Bedain nama bumbu aja bingung tapi karena punya suami yang suka banget sama ayam goreng jadi bikin ayam goreng buat dia. Tidak gosong ya tapi memang penampakan begitu #daripengenjadibisa #CookpadIndonesia. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Bunda dapat memaasak 39. Ayam goreng telur ungkep menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 39. Ayam goreng telur ungkep
- Ini 1 kg of ayam.
- Ini 1 buah of jeruk nipis.
- Ini 5 butir of telur ayam.
- Bunda dapat 2 batang of sereh.
- Bunda dapat 3 helai of daun jeruk.
- Bunda dapat 2 helai of daun salam.
- Bunda dapat 3 sdt of garam.
- Ini Sedikit of gula.
- Siapkan 2 sdt of kaldu bubuk totole.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Ini 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Ini 4 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 ruas of laja/laos.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa.
Instruksi 39. Ayam goreng telur ungkep
- Bersihkan semua bahan, ayam yg sudah dibersihkan masukkan jeruk nipis aduk diamkan kurang lebih 20menit.
- Haluskan bumbu halus di blender tambah sedikit air, agar lebih praktis masukkan telur dan bumbu halus diwajan kocok sampai rata lalu masukkan sedikit air, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun salam dan sereh.
- Kemudian baru masukkan ayamnya aduk hingga merata lalu simpan d kompor dengan api sedang, aduk terus sampai semua telur menjadi butiran – butiran lalu kecilkan api ungkep ayam sambil sesekali di aduk sampai kaldu nya keluar.
- Setelah matang simpan di wadah bisa lgs digoreng bsa simpan d kulkas utk stok makanan dirumah.
- Goreng ayam terlebih dahulu setelah matang baru masukkan adonan telur nya yaa sampai kecoklatan.
- Hati2 ya bu saat mengaduk kunci dr pembuatan ayam goreng telur ungkep ada adukan telur saat dimasak, adonan harus terus diaduk sampai menjadi butiran2 kalau sudah menjadi butiran berarti berhasil semangaaaattt.
Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan. Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam.
