Merebus Kepiting Rajungan🦀. Pilih rajungan yang terasa berat ketika diangkat dan keras cangkangnya. Nah kepiting boleh punya daging lebih banyak, tapi soal kandungan gizi bisa sekali diadu. Secara garis besar, rajungan memiliki kadar protein yang lebih tinggi dari kepiting.
Kepiting di Singapore ga sebanyak di Indonesia. Dan tentunya mahal-mahal, makan nya disayang-sayang hahaha. gak sih, makan nya rebutan ama suami. Rajungan hidup di laut dengan ciri-ciri pada tubuhnya ada bintik-bintik putihnya ketika direbus. Bunda dapat memasak Merebus Kepiting Rajungan🦀 menggunakan 7 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Merebus Kepiting Rajungan🦀
- Gunakan 1 Kg sebanyak Kepiting Rajungan.
- Gunakan 4 Siung sebanyak Bawang Putih.
- Gunakan 4 Siung sebanyak Bawang Merah.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Seckupnya Jahe (di geprek).
- Bunda dapat menyiapkan 4 batang sebanyak Serai di geprek.
- Siapkan Secukupnya sebanyak Gula & Garam.
- Gunakan Secukupnya sebanyak air untuk merebus.
Sementara itu, kepiting hidup di tambak, dibudidayakan dan biasanya berwarna oranye polos ketika selesai direbus. Ingat, beberapa orang alergi dengan kepiting atau rajungan, karena mengandung protein yang cukup tinggi. Merebus Kepiting Rajungan🦀 Kepiting di Singapore ga sebanyak di Indonesia. Walaupun cangkang dan kulitnya tidak sekeras kepiting, rajungan tetap perlu direbus atau dikukus dulu sebelum diolah menjadi masakan.
Langkah-langkah Untuk Merebus Kepiting Rajungan🦀
- Cuci kepiting dan tiriskan.
- Masukan kepiting ke panci yang sudah diisi air terlebih dahulu, susun posisi kepiting agar matang merata.
- Masuk kan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe dan serai) kemudian tambahkan gula & garam, masak sampai kepiting keluar aroma dan cangkang berubah berwarna merah. Matikan api setelah matang, kepiting rajungan siap dihidangkan.
Supaya cangkang dan kulit melunak, jadi bumbu bisa meresap dengan sempurna. Kalau anda pilih untuk merebusnya, masukkan rajungan saat air sudah mendidih. Bahan yang satu ini mengolahnya gampang-gampang susah. Chef +Alvin Maulana kembali lagi dengan kiat bagaimana cara membersihkan kepiting. Ini karena bagian tubuh dan cangkang kepiting memiliki daging yang lebih tebal.
