Gulai kepiting. Resep Membuat Gulai Kepiting Khas Padang – Kepiting bisa diolah menjadi masakan apa saja, bisa dibuat masakan kepiting saus tiram, kepiting asam manis dan juga gulai kepiting seperti yang akan kami buat kali ini. Olahan kepiting yang dibuat menjadi masakan gulai ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat padang khususnya karena masakan gulai kepiting ini merupakan masakan khas daerah padang. Gulai kepiting merupakan satu dari sekian banyak makanan khas Padang.
Hampir semua kalangan menyukai jenis makanan yang satu ini. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Bunda dapat memasak Gulai kepiting menggunakan 17 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai kepiting
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan :.
- Bunda dapat menyiapkan 9 ekor sebanyak kepiting.
- Siapkan Secukupnya sebanyak daun bawang.
- Gunakan Secukupnya sebanyak bawang goreng.
- Bunda dapat menyiapkan 4 lembar sebanyak daun jeruk.
- Gunakan 2 bungkus sebanyak santan kara (60 ml).
- Gunakan sebanyak Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 7 siung sebanyak bawang merah.
- Gunakan 6 biji sebanyak cabe rawit.
- Siapkan 4 biji sebanyak cabe merah keriting.
- Siapkan 1 cm sebanyak kunyit.
- Gunakan 1 cm sebanyak jahe.
- Siapkan 2 cm sebanyak lengkuas.
- Bunda dapat menyiapkan 5 butir sebanyak kemiri.
- Gunakan Secukupnya sebanyak ketumbar.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak merica.
Demikian cara membuat Gulai Kepiting Rajungan Sederhana yang sangat menggugah selera dengan cita rasa gurih dan enak yang dimilikinya. Resep ini sangat mudah untuk dicoba di rumah kamu dengan bahan yang tidak terlalu rumit dan sulit serta cara pembuatannya pun terbilang cukup simple Menu ini bisa anda sajikan sebagai alternatif hidangan. Gulai kepiting daun singkong dan tempe pedas. Ceritanya suami pingin banget maem kepiting 🦀 okelah terus cuz ke pasar cari kepiting dan akhirnya dapat dan tarrraaaaaa jadi menu berbuka saat Ramadhan pertamaku bareng suami.
Langkah-langkah Untuk Gulai kepiting
- Rebus kepiting terlebih dahulu hingga warnanya agak merah.
- Sambil nunggu kepiting di rebus, campur bumbu halus jdi satu dan haluskan.
- Setelah kepiting berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
- Setelah bumbu harum masukkan santan kara dan tambahkan air sesuai selera.
- Masukkan ketping kedalam bumbu yg sudh di campur dngn santan dan air.
- Taburkan daun bawang, daun jeruk dan bawang goreng biarkan hingga mendidih.
- Gulai kepiting siap di hidangkan.
- Selamat mencoba, happy cooking 😄.
Dulu sebelum punya suami males banget masak hehehe dan sekarang udah punya jadi hobi banget masak. Kepiting / Rajungan ini sebenarnya enak diolah apapun, mau dimasak kuah pindang, dibuat saos padang, atau digoreng begitu aja udh enak krn daging kepiting yang rasanya gurih dan manis. Nah, pas pulang dari pasar disodorin kepiting 😅 langsung deh capcuss cari resep gulai kepiting di cookpad, pilihan aku jatuh sama resepnya mbak Adwah Al Adawiyah. Lihat juga resep Gulai Kepiting Rajungan enak lainnya! Demikian menu gulai kepiting pedas yang bisa anda coba aplikasikan di rumah anda masing-masing.
