Donat Kentang (Resep NCC). Resep Donat Kentang – Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Pastikan saat membuat resep donat kentang NCC ala Ibu Fatma Bahalwan adalah buatlah adonan yang benar-benar kalis elastis, proses membulatkan adonan. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Biasanya sih yang bagus tepung cakra atau tepung yang memang dibuat untuk membuat mie ataupun roti. Keyword donat, donat kentang, resep donat. Keluarkan kentang dari panci dan haluskan secara merata sampai dengan kentang menjadi lebih hancur dan halus secara merata. You can have Donat Kentang (Resep NCC) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kentang (Resep NCC)
- Prepare 500 gr of tepung protein tinggi (cakra).
- It’s 200-250 gr of kentang (dikukus dan dihaluskan).
- It’s 50 gr of susu bubuk (saya pakai fibercream).
- Prepare 4 buah of kuning telur.
- It’s 100 gr of gula pasir.
- It’s 11 gr of ragi atau fermipan.
- You need 100 ml of air.
- It’s 75 gr of mentega.
- It’s 1/2 sdt of garam.
Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Resep kue bulat yakni donat kentang mulai banyak peminatnya saat ini. sebab membuat kue donat dengan tambahan kentang lebih praktis dan mudah. Cara buat kue donat kentang sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep kue donat lainnya, namun ada beberapa perbedaan terutama pada cara. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
Donat Kentang (Resep NCC) step by step
- Campur tepung, susu bubuk, gula, dan ragi hingga rata..
- Kemudian masukkan kuning telur, kentang, dan air hingga kalis..
- Tambahkan mentega dan garam, uleni kembali..
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet selama 45 menit – 1 jam (proofing)..
- Kempiskan adonan, bentuk bulat2, lalu proofing kembali (saya proofing selama 30 menittan). Boleh double proofing atau cuma sekali di proofing. Terserah selera. Kalau saya kemarin pakai double proofing, dan donatnya jadi gedhe 😅😂..
- Masak hingga kecokelatan. Dinginkan dan kemudian beri toping.
Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep donat kentang – Kue enak dan lembut teksturnya lembut di tengahnya ada lubang, kue apakah itu? Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas. Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Ngedonat lagiii yuk!, always pake resep donat kentang ter 'femes' NCC, resepnya Ibu teridola @fatmahbahalwan.
