Donat Empuk Tanpa Cetakan. SECOND TRIAL: Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman Yang ada di video saya bikin ½ resep dari resep asli ya. Namanya juga trial, jadi gak banyak-banyak. Donat empuk dan lembut, tanpa mixer, tanpa cetakan, anti gagal!!
Walaupun tanpa kentang, hasil dari resep donat tanpa kentang ini tetap empuk dan lembut lho! Bentuk donat sesuai selera: bisa menggunakan cetakan donat atau bisa juga bentuk donat secara manual dari donat lubang tengah berbentuk cincin atau donat berbentuk bundar tanpa isi atau bisa. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. You can cook Donat Empuk Tanpa Cetakan using 8 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk Tanpa Cetakan
- Prepare 13 sdm munjung of tepung terigu.
- You need 1 sdm of susu kental manis atau susu bubuk.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- It’s 1/2 sdm of peres ragi (saya pakai merk fermipan).
- You need 120 ml of air.
- You need 1 of kuning telur.
- Prepare 1 sdm of mentega cair.
- Prepare Sesuai selera of Topping.
Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih. Bila tersedia, kamu juga bisa menggunakan cetakan cetakan donat. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api kecil.
Donat Empuk Tanpa Cetakan step by step
- Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan kocok hingga berbusa..
- Masukkan gula pasir dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata..
- Masukkan semua sisa bahan. Untuk airnya, usahakan pelan-pelan saja ketika menuang supaya teksture adonan bisa dikontrol (tidak terlalu lembek)..
- Uleni selama 15 menit. Tekan, dan sesekali tarik adonan sampai kalis..
- Siapkan wadah atau loyang yang permukaannya sudah ditaburi tepung terigu..
- Cetak adonan dengan tangan. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk seperti bola-bola. Letakkan pada wadah yang sudah ditaburi terigu. Lakukan sampai adonan habis (cukup untuk 8-9 buah donat)..
- Setelah itu, tekan bagian tengah bola-bola donat dengan tutup botol air mineral atau semacamnya hingga membentuk lubang ditengah..
- Jika sudah, tutuplah wadah berisi donat menggunakan kain atau tutup panci. Bisa juga disimpan di dalam ember dan ditutup rapat. Tunggu selama 1 jam hingga ragi aktif dan adonan mengembang..
- Setelah 1 jam, siapkan teflon. Masukkan minyak cukup banyak, dan panaskan beberapa saat dengan api sedang. JANGAN MASUKKAN DONAT DULU!.
- Kecilkan api. Pastikan api benar-benar kecil ya. Lalu masukkan donat secara perlahan..
- Gunakan tusuk sate/ sumpit anti leleh/ semacamnya untuk menggoyang-goyang donat (melalui lubang tengahnya). Terus putar-putar setiap donat secara perlahan..
- Jika kulit donat sudah kuning keemasan atau sedikit cokelat, silahkan balik donatnya..
- Apabila sudah matang, segera tiriskan donat ke wadah yang telah dilapisi tisu..
- Tunggu donat dingin, lalu beri topping sesuai selera ya..
- Semoga berhasil!.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat donat goreng empuk tanpa kentang di atas? Di samping lebih ramah kantong, donat yang dibuat sendiri dijamin lebih sehat dan. SECOND TRIAL: Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman Yang ada di video saya bikin ½ resep dari resep asli ya. Berikut ini Donat Ala Chef Imam Abu Salman, semoga bermnafaat: BAHAN. Meskipun tanpa kentang hasilnya tetep empuk dan enak.
