Ayam goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kremes menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kremes
- Ini 1 ekor of ayam(aq 1/4 kg aja).
- Ini 2 lmbr of salam.
- Siapkan 1 btg of serai,geprek.
- Bunda dapat 1 bgks of kara 65 gr + 2 gls air(bs di gnti dr 1/2 btr klp).
- Bunda dapat 1 sdt of gula.
- Siapkan 2 sdt of garam(sesuai selera).
- Siapkan of royco sckpnya,bila suka.
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Bunda dapat 6 siung of bwg merah.
- Bunda dapat 4 siung of bwg pth.
- Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Ini 1 cm of kunyit.
- Ini 4 btr of kemiri.
- Bunda dapat of Bahan kremesan:.
- Bunda dapat 300 ml of air sisa rebusan ayam.
- Bunda dapat 2 sdm munjung of tepung beras.
- Ini 125 gr of tepung sagu(aq tapioka).
- Bunda dapat 1/2 sdt of baking powder.
- Bunda dapat 1 btr of telur.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Instruksi Ayam goreng kremes
- Siapk bahan,cuci ayam pe bersih.siapk bumbu lalu uleg halus..
- Campur santan,bumbu,sereh,salam,gula.aduk rata.(aq garamnya di uleg bareng bumbu).lalu masuk kan ayam,masak dgn api kcl sampe santan menyusut dan bumbu meresap.sisakan air rebusan kira2 300 ml(1 gelas belimbing penuh,lbh seperempat gelas).
- Angkat ayam dan tirisk.saring sisa air rebusan…
- Kremesan:Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder.celupkan ayam dlm bhn kremesan,goreng pe matang.
- Buat kremesan: tambahk baking powder dlm adonan,lalu ambil adonan dgn tangan,kmd kucurk adonan dgn bantuan jari2 tangan dgn gerakan berputar di atas wajan(jarak wajan dgn tangan kira2 1 lengan.kucurkan 3-4 genggam yaa)setelah kokoh,balik adonan.goreng terus pe coklat..sajikan ayam goreng dgn kremesan dan lalapan..ini guuurih bgt,buat sarapan lgs ludeees..kremesannya jd buanyak,ga hny yg di foto.msh ada sisanya….
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
