Ayam goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kremes menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kremes
- Ini of Bumbun ayam ;.
- Siapkan 1 ekor of ayam potong 12.
- Ini 10 of Bawang merah.
- Bunda dapat 8 of Bawang putih.
- Ini 4 of Kemiri.
- Siapkan 5 cm of Lengkuas muda tebal.
- Ini of Kunyit 2 ruas (saya punya terlalu muda jadi tdk kuning).
- Siapkan 2 ruas of Jahe.
- Ini 3 of daun salam.
- Ini 4 of daun jeruk.
- Siapkan 1 of sereh (saya punya besar sekali).
- Bunda dapat 1 sdm of Ketumbar boleh (saya tidak pakai).
- Ini 1 bungkus kecil of santan instan.
- Siapkan of Bumbu tepung kremes ;.
- Ini 80 gr of tepung tapioka (sagu).
- Siapkan 2 sdm of tepung beras.
- Siapkan 1 of kuning telur.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/5 of baking soda.
- Ini 3/4 of air gelas beling.
- Ini Sedikit of penyedap rasa.
- Bunda dapat Botol of air mineral tutup dilubangi pakai paku panas (atau tuang dikit2 pakai jari).
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Instruksi Ayam goreng kremes
- Semua bumbu di tumbuk kecuali daun, kalau saya karna lengkuas, sereh, muda dan segar baru cabut maka ditumbuknya lebih mudah tambah garam secukupnya, boleh koreksi rasa.
- Jika bumbu sudah halus, jadikan satu ayam bumbu dan santan lalu di ungkep, kalau saya di presto sebentar 1/5 jam.
- Jadikan satu bahan kremes goreng di minyak banyak tuang dikit2 sampai agak padat tidak jarang2, ketika dituang bunyi meletup2 lalu sampe bunyi hampir hilang, lipat2… ayam digoreng terpisah atau bareng kremesannya juga bisa….
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
