Ayam goreng kecap wijen. Lihat juga resep Ayam goreng wijen saus mentega enak lainnya! Lihat juga resep Ayam goreng kecap enak lainnya! Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Selain minyak wijen, gula jawa adalah kunci nikmatnya resep ayam goreng minyak wijen ini. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kecap wijen menggunakan 9 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kecap wijen
- Siapkan 1/2 kg of dada ayam fillet.
- Bunda dapat 1/2 buah of bawang Bombay potong panjang.
- Siapkan 5 siung of bawang putih iris tipis.
- Siapkan 1 sdt of wijen putih.
- Siapkan secukupnya of Kecap manis, kecap asin, garam.
- Ini 1/2 sdt of Lada putih bubuk.
- Bunda dapat 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
- Ini 1 sdt of kecap Inggris.
- Siapkan 1 SDM of tepung mokaf dilarutkan.
Oleh karena itu, potong gula jawa, gunakan secukupnya. Masukkan gula jawa, kecap, garam, dan merica secukupnya ke dalam wajan. Resep Masakan Ayam Goreng Wijen Gurih – Kreasi memasak daging unggas populer yang satu ini memang sangat banyak sekali, apalagi dengan cara digoreng. Apalagi Indonesia memiliki banyak rempah rempah yang bisa dijadikan bumbu penyedap alami & membuat rasa masakan menjadi berbeda.
Instruksi Ayam goreng kecap wijen
- Potong dada ayam fillet sebesar dadu lalu rendam pada larutan cuka apel, kecap asin, garam, dan air selama 15 menit.
- Goreng ayam sampai matang.
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang Bombay, tumis hingga kecoklatan kemudian masukkan ayam aduk rata.
- Tambahkan 200 CC air, masukkan kecap manis, kecap asin, garam, lada, kaldu jamur dan kecap inggris.. koreksi rasa.
- Masukkan wijen dan larutan tepung mokaf ke dalam masakan aduk rata dan biarkan sampai agak mengering.
- Angkat dan hidangkan dengan taburan wijen putih.
Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
