Ayam Goreng Kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang. Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kecap menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kecap
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam,potong² (sy: 1/2 kg ayam).
- Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis,ambil airnya.
- Bunda dapat 1/2 buah of bawang bombay,iris².
- Ini 2 siung of bawang putih,cincang.
- Siapkan 2 cm of jahe,geprek.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar,potong serong (sy: buang bijinya).
- Ini 1 batang of daun bawang,potong².
- Siapkan 175 ml of air (sy: 250 ml air kaldu).
- Ini Secukupnya of air untuk merebus ayam.
- Siapkan Secukupnya of kecap manis.
- Ini Secukupnya of garam,gula pasir dan merica bubuk.
- Bunda dapat Secukupnya of minyak goreng.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kecap
- Cuci bersih ayam,,lalu lumuri dg air jeruk nipis,,diamkan 10 menit,,bilas kembali hingga bersih. Siapkan juga bumbu²nya.
- Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan ayam,garam dan merica bubuk,,masak hingga ayam matang dan empuk,,tiriskan ayamnya (sisa air kaldunya sy pake untuk kuahnya).
- Panaskan minyak goreng,,goreng ayam hingga kecoklatan,,tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng,,masukkan bawang putih dan jahe,,tumis hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay,,tumis sebentar. Masukkan cabe,,aduk rata.
- Lalu masukkan ayam,,aduk rata. Tambahkan air kaldu ayam (dari sisa merebus ayam),garam,gula dan merica bubuk. Lalu tuang kecap,,aduk rata.
- Masak dan di aduk perlahan hingga kuah agak mengental/menyusut. Tes rasanya yaa. Taburi daun bawang. Matikan api.
- Sajikan😋👍👍👍.
Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Ayam Goreng Sambel Kecap – Bang Herta Nah gess kali ini saya makan ayam goreng sambel kecap wah enak benar rasanya.silakan yang mau nyoba heheh Jangan lupa Subscribe coment and like ya gesskuu .suwun In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
