Ayam goreng kecap. Cara membuat ayam goreng kecap: Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum. Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa.
Cara Memasak Ayam Goreng Kecap Bango. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lau masukkan potongan ayam diatas dan masak sampai matang. Ingat jangan terlalu kering ya lalu sisihkan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng kecap menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kecap
- Siapkan 9 ptg of paha ayam.
- Bunda dapat of Bumbu yang diiris.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 3 buah of cabe merah.
- Ini 3 buah of cabe ijo.
- Bunda dapat 1 batang of bawang daun.
- Siapkan 1 butir of Tomat.
- Siapkan of Bumbu lain.
- Bunda dapat 1/2 butir of jeruk nipis.
- Ini 1 jari of Lengkuas.
- Bunda dapat 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 batang of Sereh.
- Ini of Kecap manis.
- Bunda dapat of Garam.
- Ini of Merica.
- Bunda dapat 1 sendok makan of Saos tiram.
- Siapkan of Air matang.
Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Minyak goreng secukupnya; Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
Langkah-langkah Ayam goreng kecap
- Bersihkan paha ayam, taburi dengan garam dan air jeruk, campurkan dan diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih.
- Iris bawang merah, bawang putih secara tipis dan iris bawang daun, cabe merah, cabe ijo dan tomat secara memanjang.
- Cuci daun salam, lengkuas dan batang sereh lalu memarkan lengkuas dan sereh.
- Rebus ayam selama 30 menit dan diberi sedikit garam, kemudian angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam yang telah direbus dengan minyak hingga hampir matang dan berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.
- Ambil sedikit minyak sisa menggoreng ayam, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, lengkuas, salam dan sereh.
- Ketika bumbu hampir matang, masukkan ayam yang sudah digoreng dan dibiarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan bawang daun dan tuangkan kecap manis ke dalamnya, ketika kecap sudah meresap tambahkan juga air matang sambil terus diaduk.
- Ketika kuah mulai mendidih, lakukan koreksi rasa dengan garam dan merica serta sedikit saos tiram.
- Bila dirasa sudah pas, biarkan masakan beberapa saat hingga matang dan kuah surut, ayam goreng kecap siap disajikan.
Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air. Ayam Goreng Sambel Kecap – Bang Herta Nah gess kali ini saya makan ayam goreng sambel kecap wah enak benar rasanya.silakan yang mau nyoba heheh Jangan lupa Subscribe coment and like ya gesskuu .suwun In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Of course, they make a fantastic main course, too – especially for those of us not afraid to eat with our hands.
