Ayam Goreng Kalasan. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman – Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman – DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan
- Ini 1/2 ekor of ayam (potong 4 bagian).
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas (memarkan).
- Ini 1/2 batang of serai (memarkan).
- Ini 1 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 3 sdm of gula pasir.
- Ini 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 500 ml of air kelapa (bisa diganti dgn air biasa).
- Ini of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of 💠Bumbu-bumbu 💠.
- Bunda dapat 4 butir of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
- Ini of 💠Pelengkap Sajian 💠.
- Bunda dapat of Sambal Bajak*) atau sambal favorit bunda.
- Siapkan of Lalapan (timun, kemangi, kol).
Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan bumbu, lalu di ulek halus bumbu tersebut..
- Masukkan ke dalam panci : ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, gula pasir dan garam. Tambahkan air kelapa/air biasa, aduk rata (jika pakai air kelapa kurangi takaran gula menjadi 1 sdm saja)..
- Rebus di atas api sedang sampai kuahnya menyusut. Matikan api. Angkat ayamnya..
- Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu lama menggoreng…cukup asal berkulit dan berwarna kuning keemasan saja..
- Sajikan bersama nasi, sambal serta lalapan..
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
