Ayam Goreng Lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 ekor of ayam.
- Bunda dapat 2 buah of serai gepruk.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
- Ini of Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 200 gr of lengkuas di parut.
- Ini 4 buah of kemiri bakar.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 200 ml of air.
- Siapkan secukupnya of minyak goreng.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas
- Uleg bahan bumbu halus lalu campur ke ayam, lalu tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk sambil dipijat-pijat agar bumbu menyerap merata. Diamkan selama krg lebih 1 jam.
- Panaskan pinggan anti lengket, masukkan ayam yg telah diberi bumbu. Masak beberapa saat hingga kedua sisi telah mulai berubah warna, lalu masukkan air. Masak dengan api kecil sambil di aduk sesekali hingga air mulai mengering. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam lalu lanjutkan dengan menggoreng bumbu-bumbunya hingga kering..
- Sajikan ayam dengan ditaburi bumbu yg sudah di goreng kering..
- Saya menyajikannya dengan sambal yg sangat mudah dibuat tp enak bingits..
- Utk sambalnya sih bs pake sambal apa aja. Tp yg praktis bs dicoba uleg 5buah cabe kecil bersama 2siung bawang putih dan sedikit garam. Setelah halus siram dengan minyak goreng panas. Sambal siap disajikan untuk jadi cocolan ayam 😄.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
