Resep: Mie Kepiting Pontianak yang Enak

Mie Kepiting Pontianak.

Bunda dapat menyiapkan Mie Kepiting Pontianak menggunakan 27 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Kepiting Pontianak

1. Bunda dapat menyiapkan 150 gram sebanyak daging paha ayam, potong kotak.
2. Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
3. Gunakan 2 cm sebanyak jahe.
4. Siapkan 1 sdm sebanyak saos tiram.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak kecap manis.
6. Siapkan 1 sdt sebanyak kecap asin.
7. Bunda dapat menyiapkan 1/8 sdt sebanyak merica.
8. Gunakan secukupnya sebanyak Air.
9. Siapkan sebanyak Minyak utk menumis.
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kuah kaldu :.
11. Siapkan 2 sebanyak tulang paha ayam.
12. Bunda dapat menyiapkan 250 ml sebanyak air kaldu.
13. Gunakan secukupnya sebanyak Garam, gula, merica.
14. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mie ayam :.
15. Gunakan 150 gram sebanyak mie keriting.
16. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak minyak wijen.
17. Siapkan 1 sdm sebanyak kecap asin.
18. Siapkan sebanyak Topping :.
19. Siapkan 100 gram sebanyak otak2 ikan.
20. Bunda dapat menyiapkan 6 buah sebanyak bakso ikan.
21. Siapkan 120 gram sebanyak daging kepiting.
22. Bunda dapat menyiapkan 6 buah sebanyak capit kepiting.
23. Bunda dapat menyiapkan 6 buah sebanyak pangsit.
24. Gunakan 2 batang sebanyak daun bawang, iris2.
25. Gunakan 2 sdm sebanyak bawang goreng.
26. Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak jeruk kunci.
27. Siapkan secukupnya sebanyak Sambal.

Instruksi Untuk Mie Kepiting Pontianak

1. Potong2 kotak daging ayam, sisihkan tulangnya utk dibuat kaldu. Panaskan wajan, tuang minyak dan tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, merica, air secukupnya koreksi rasa. Aduk rata dan masak sampai ayam kecoklatan.
3. Kuah : didihkan air dan masukkan tulang ayam. Masak dg api kecil sampai keluar sari2 dlm tulang.
4. Mie : didihkan air dan masukkan mie lalu masak sebentar saja mie matang, tiriskan.
5. Masukkan minyak wijen dan kecap asin, aduk dg mie sampai rata, sisihkan.
6. Seduh bakso ikan dan capit kepiting lalu tiriskan..
7. Sajikan mie dg irisan bakso ikan, otak2, capit kepiting, daging kepiting, ayam kecap, pangsit, daun bawang, bawang goreng dan kuah.